Ngoài việc sử dụng rượu, giáo viên yêu cầu học sinh đưa ra một số cách làm
Câu hỏi :
Ngoài việc sử dụng rượu, giáo viên yêu cầu học sinh đưa ra một số cách làm khác để giảm mùi tanh của cá. Hà đã nghĩ ra một số cách như sau:
(1) Làm bớt tanh bằng bốc hơi và nhiệt độ.
(2) Làm bớt tanh bằng ngâm, rửa.
(3) Làm bớt tanh bằng cách nấu với rau mùng tơi.
(4) Làm bớt tanh bằng chất chua (axit): giấm, mẻ, khế, dọc, tai chua, sấu, …
(5) Làm bớt tanh bằng gia vị: hành, rau răm, thì là, ớt, gừng, riềng, nghệ, ngổ, …
Số cách làm Hà đưa ra có hiệu quả là
Ngoài việc sử dụng rượu, giáo viên yêu cầu học sinh đưa ra một số cách làm khác để giảm mùi tanh của cá. Hà đã nghĩ ra một số cách như sau:
(1) Làm bớt tanh bằng bốc hơi và nhiệt độ.
(2) Làm bớt tanh bằng ngâm, rửa.
(3) Làm bớt tanh bằng cách nấu với rau mùng tơi.
(4) Làm bớt tanh bằng chất chua (axit): giấm, mẻ, khế, dọc, tai chua, sấu, …
(5) Làm bớt tanh bằng gia vị: hành, rau răm, thì là, ớt, gừng, riềng, nghệ, ngổ, …
Số cách làm Hà đưa ra có hiệu quả là
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Phương pháp giải:
Dựa vào tính chất của amin.
Giải chi tiết:
(1) đúng, vì khi dùng nhiệt độ sẽ làm các amin trong cá bay hơi.
(2) đúng, vì một lượng amin sẽ bị rửa trôi.
(3) sai.
(4) đúng, amin có tính bazơ phản ứng với các chất có tính axit tạo thành muối.
(5) đúng, các chất này có mùi thơm nên làm giảm mùi tanh của cá.
Vậy có 4 cách làm hiệu quả.
Chọn D.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bộ 15 đề thi Đánh giá năng lực trường ĐHQG HCM có đáp án !!
Bạn có biết?
Học thuộc bài trước khi ngủ. Các nhà khoa học đã chứng minh đây là phương pháp học rất hiệu quả. Mỗi ngày trước khi ngủ, bạn hãy ôn lại bài đã học một lần sau đó, nhắm mắt lại và đọc nhẩm lại một lần. Điều đó sẽ khiến cho bộ não của bạn tiếp thu và ghi nhớ tất cả những thông tin một cách lâu nhất.
Nguồn : timviec365.vnTâm sự
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK