Phát biểu nào sau đây không đúng: Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo
Câu hỏi :
Phát biểu nào sau đây không đúng:
A. Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo được 3 mol glixerol
B. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật
C. Nhiệt độ nóng chảy của tristearin cao hơn của triolein
D. Trong phân tử trilinolein có 9 liên kết π
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án A
A sai vì chất béo là trieste của Glixerol và các axit béo nên thủy phân 1 mol chất béo chỉ tạo 1 mol Glixerol
B đúng, SGK
C đúng vì tristearin là chất béo rắn; triolein là chất béo lỏng nên nhiệt độ nóng chảy tristearin phải cao hơn
D đúng, số liên kết pi của trilinolein = pi C=C + pi C=O = 2 * 3 + 3 = 9 liên kết
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự Lớp 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK