Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 24 Thực hành Lên men êtilic và lactic

Câu hỏi 1 :

Nguồn chất hữu cơ được xem là nguyên liệu trực tiếp của hai quá trình hô hấp và lên men là:

A. Prôtêin

B. Photpholipit

C. Cacbonhidrat

D. Axit béo

Câu hỏi 2 :

Những vi sinh vật chỉ dùng ôxi phân tử làm chất nhận êlectron cuối cùng được gọi là vi sinh vật

A. Kị khí bắt buộc.

B. Kị khí tuỳ tiện.

C. Hiếu khí bắt buộc.

D. Có thể hô hấp hiếu khí và kị khí

Câu hỏi 3 :

Ý nào sau đây không đúng với hô hấp kị khí ?

A. Với vi sinh vật kị khí, ôxi là chất độc.

B. Là sự khử các chất hữu cơ trung gian.

C. Chất nhận electron lấy từ bên ngoài.

D. Là sự khử ôxi khí quyển.

Câu hỏi 4 :

Hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật nhân thực và vi sinh vật nhân sơ khác nhau ở:

A. Chất nhận electron cuối cùng

B. Nguyên liệu đầu vào

C. Sản phẩm cuối cùng

D. Vị trí diễn ra

Câu hỏi 5 :

Hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật nhân thực và vi sinh vật nhân sơ giống nhau ở:

A. Chất nhận electron cuối cùng

B. Nguyên liệu đầu vào

C. Sản phẩm cuối cùng

D. Cả A, B và C

Câu hỏi 6 :

Sản phẩm của quá trình lên men rượu là rựợu và...

A. O₂.

B. Nước.

C. Axit axetic.

D. CO₂.

Câu hỏi 7 :

Sản phẩm của quá trình lên men rượu là:

A. Etanol và O₂.

B. Etanol và CO₂.

C. Nấm men rượu và CO₂.

D. Nấm men rượu và O₂.

Câu hỏi 8 :

Việc sản xuất bia chính là lợi dụng hoạt động của

A. Vi khuẩn lactic đồng hình.

B. Vi khuẩn lactic dị hình.

C. Nấm men rượu.

D. Nấm cúc đen.

Câu hỏi 9 :

Vi sinh vật nào được ứng dụng trong sản xuất rượu bia, bánh mì

A. Nâm đảm.

B. Nấm rơm.

C. Nấm cúc.

D. Nấm men.