Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 2 Lipit

A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.

B. Axit panmitic và axit oleic

C. C₁₅H₃₁COONa và glixerol

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

A. 5.

B. 2.

C. 4.

D. 3.

A. 1434,26 kg  

B. 1703,33 kg  

C. 1032,67 kg    

D. 1344,26 kg

A. 0,130.

B. 0,135.

C. 0,120.

D. 0,125.

A. C₁₅H₃₁COOCH₃

B. CH₃COOCH₂C₆H₅

C. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

D. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

A. Ở điều kiện thường, chất béo (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ ở trạng thái rắn

B. Fructozơ có nhiều trong mật ong.

C. Metyl acrylate, tripanmitin và tristearin đều là este.

D. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glyxerol.

A. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

B. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

A. 0,200.

B. 0,150.

C. 0,075.

D. 0,280.

A. Axit stearic.

B. Axit linoleic.

C. Axit oleic.

D. Axit panmitic.

A. Ở điều kiện thường dầu thực vật ở trạng thái lỏng  

B. Chất béo có chứa các gốc axit béo không no thường ở trạng thái rắn 

C. Mỡ động vật, dầu thực vật thường tan tốt trong nước 

D. Chất béo chứa chủ yếu gốc axit béo C₁₇H₃₅COO thường có trong dầu thực vật 

A. Chất béo bị phân hủy thành các mùi khó chịu  

B. Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi 

C. Chất béo bị phân hủy với nước trong không khí 

D. Chất béo bị rữa ra 

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

A. 110,324 gam.

B. 108,107 gam.

C. 103,178 gam.

D. 108,265 gam.