Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y.
Câu hỏi :
Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y. Y tham gia được phản ứng tráng gương. Cho Na dư vào Y thì số chất tối đa tác dụng được với Na là bao nhiêu? Biết rằng: enzim không tham gia được phản ứng này và giả thiết các monosaccarit chỉ phản ứng ở dạng mạch hở.
A. 2
B. 3
C. 1
D. 4
* Đáp án
A
* Hướng dẫn giải
Thuỷ phân tinh bột ra dd X là dd glucôzơ
pt:
(C6H10O5)n + H2O --(enzim)--> nC6H12O6
Tiếp tục lên men X ra dd Y chính là C2H5OH, CO2 ở thể khí sẽ bay ra (k tồn tại trong dd)
pt:
C6H12O6 --(lên men, 32-35 độ C)--> 2CO2 + 2C2H5OH
Mặt khác Y tham gia được phản ứng tráng gương=> trong dd Y ngoài C2H5OH còn có C6H12O6 dư. Các chất này tồn tại trong dd, khi cho tác dụng với Na (Đây là KL có tính khử mạnh). Na sẽ tác dụng với nước trong dd trước tạo thành NaOH.
Na + H2O -> NaOH + 0,5H2
Nhưng do Na dư nên sau khi tác dụng hết với H2O nó sẽ tác dụng tiếp với C2H5OH
Pt:
C2H5OH + Na -> C2H5ONa + 0,5H2
=> Vậy Na tác dụng được với H2O và C2H5OH
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 7 Luyện tập Cấu tạo và tính chất của Cacbohidrat
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự Lớp 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK