Số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết luợng triglixerit có trong 1g chất béo đuợc gọi là chỉ số este của loại chất

Câu hỏi :

Số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết luợng triglixerit có trong 1g chất béo đuợc gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin.

A. 160

B. 168

C. 170

D. 178

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

trong 1g chất béo có 0.89g tristearin  ⇒  n tristearin = 0.001mol
(C17H35COO)3C3H5 +3KOH ->3C17H35COOK +C3H5(OH)3
n KOH =3.0.001=0.003(mol) vậy KOH=0.003.56=0.168=168mg
Vậy chỉ số este của chất béo là 168

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 4 Luyện tập Este và Chất béo

Số câu hỏi: 22

Bạn có biết?

Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự Lớp 12

Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK