Trong các phát biểu sau, phát biểu nào chính xác nhất: Chất béo
Câu hỏi :
Trong các phát biểu sau, phát biểu nào chính xác nhất:
A. Chất béo là este của glixerin với các axit béo.
B. Axit béo no có nhiệt độ sôi cao nhất trong các axit đồng phân có cùng CTPT.
C. Chất béo bao gồm các dạng sáp, steroid, photpholipit,…
D. ở nhiệt độ phòng, chất béo no (dầu) thường là chất lỏng, chất béo không no (mỡ) thường là chất rắn.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B
Phân tích:
♦ A. sai vì chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.
♦ C. sai. Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroid, photpholipit...
♦ D. sai. phát biểu ngược lại mới đúng: ở nhiệt độ phòng, chất béo không no (dầu) thường là chất lỏng, chất béo no (mỡ) thường là chất rắn.
♦ B. đúng. cái này cần chú ý định nghĩa axit béo: là các monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon ( khoảng 12C → 24C) không phân nhánh. axit béo không phân nhánh nên có nhiệt độ sôi lớn hơn cả so với các đồng phân phân nhánh tương ứng ( do a.béo no nên chỉ có đồng phân mạch cacbon ).
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bài kiểm tra Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự Lớp 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK