Đề trắc nghiệm giữa HK2 môn Công Nghệ 6 trường THCS Phú Định năm 2018-2019

A. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 

B. Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm

C. Do thức ăn có sẵn chất độc 

D. Do thức ăn bị biến chất.

A. Cắt thái sau khi rửa và không để rau khô héo      

B. Cắt, thái trước khi rửa

C. Gọt vỏ rồi rửa                    

D. Ngâm lâu trong nước

A. 2 nguyên tắc      

B. 3 nguyên tắc        

C.  4 nguyên tắc       

D. 5 nguyên tắc

A. Năng lượng và chất dinh dưỡng      

B. Năng lượng

C. Chất dinh dưỡng                    

D. Chất đạm, béo, đường bột

A. Sinh tố H          

B. Sinh tố B₁

C. Sinh tố B₂                                  

D. Sinh tố A,D,E,K

A. Tiền lương, tiền thưởng.        

B. Tiền công.

C. Tiền lãi.                        

D. Tiền học bổng.

A. Nhiều chất đạm.       

B. Nhiều thức ăn đắc tiền.

C. Nhiều chất khoáng.           

D. Đủ thức ăn của 4 nhóm thức ăn.

A.  Trên 100 độ                  

B. 50 độ     

C. Dưới 0 độ     

D. 10 độ        

A. Tôm        

B. Cá           

C. Rau muống     

D. Sắn.

A. Canh rau cải, thịt bò xào.      

B. Thịt heo luộc, bắp cải luộc.

C. Rau muống luộc, thịt heo nướng.      

D. Bắp cải luộc, cá hấp, ốc kho xả.

A. Vitamin A          

B. Vitamin B        

C. Vitamin E           

D. Vitamin K

A. Tươi ngon.     

B. Không bị khô héo   

C. Khỏi bị nhiễm độc           

D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất