Trang chủ Đề thi & kiểm tra Lớp 6 Công nghệ Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 6 năm 2019 Trường THCS Trương Công Định

Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 6 năm 2019 Trường THCS Trương Công Định

Câu hỏi 1 :

Số bữa ăn trong ngày được chia thành : 

A. sáng, tối          

B.  trưa, tối  

C. sáng, trưa           

D. sáng, trưa, tối

Câu hỏi 2 :

Phương pháp làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều thuộc loại: 

A.  Rán  

B. Rang    

C. Xào             

D. nấu

Câu hỏi 3 :

Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo 

A. vừa phải         

B. rất ít                           

C. nhiều         

D. không cần

Câu hỏi 4 :

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm? 

A. Sự xâm nhập của vi khuẩn có lợi vào thực phẩm      

B. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm

C. Sự xâm nhập của vi rút có lợi vào thực phẩm        

D. Sự xâm nhập của chất dộc vào thực phẩm

Câu hỏi 5 :

Nhiệt độ nào làm cho vi khuẩn bị tiêu diệt? 

A. Nhiệt độ vi khuẩn bị tiêu diệt ở 100o – 1150C   

B. Nhiệt độ vi khuẩn bị tiêu diệt ở 0-37OC

C. Nhiệt độ vi khuẩn bị tiêu diệt  ở 37- 75oC         

D.  Nhiệt độ vi khuẩn bị tiêu diệt  ở 10o - 38o

Câu hỏi 6 :

Tại sao không dùng gạo sát quá kĩ và vo quá kĩ? 

A. Mất sinh tố C    

B. Mất sinh tố B  

C. Mất sinh tố A      

D. Mất sinh tố A,B,C

Câu hỏi 7 :

Phương pháp nào sau đây thuộc loai phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt 

A. Muối chua        

B.  Kho     

C.  Xào         

D. Nướng

Câu hỏi 8 :

Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng …………………và.. ………………………  do các thành viên trong gia đình tạo ra 

A. Hiện vật      

B. Tiền    

C. Tiền, hiện vật    

D. Tiền trợ cấp xã hội, lương

Câu hỏi 9 :

Chất xơ ngăn ngừa được bệnh :  

A. Tiểu đường      

B. Táo bón    

C. Tim mạch                   

D. Huyết áp

Câu hỏi 10 :

Nướng là làm chín thực phẩm bằng cách? 

A. Sấy khô  

B. Sức nóng trực tiếp của lửa

C. Chất     

D. Sức nóng của hơi nước

Câu hỏi 11 :

Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm? 

A. 1 nhóm             

B. 2 nhóm           

C. 3 nhóm             

D. 4 nhóm

Câu hỏi 12 :

Cơ thể bị thiếu máu do thiếu: 

A. Sắt             

B. Canxi         

C. I-ốt               

D. Phôtpho

Câu hỏi 13 :

Thiếu đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh ? 

A. Suy dinh dưỡng     

B. Tiêu hóa   

C. Tim mạch      

D. Hô hấp

Câu hỏi 14 :

Thu nhập của sinh viên đang đi học là : 

A. Tiền công        

B. Tiền lương hưu             

C. Tiền học bổng                      

D. Tiền lãi tiết kiệm

Câu hỏi 15 :

Không ngâm rửa thịt ,cá sau khi cắt thái vì dễ bị mất? 

A. Chất đạm ,chất đường bột       

B. Chất xơ, chất béo

C. Chất đạm, chất béo.              

D. Chất khoáng, sinh tố  

Câu hỏi 16 :

Sữa tươi có thể thay thế bằng: 

A. Đậu phụ     

B. Cà phê

C. Nước chanh         

D. Nước ngọt

Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK