Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 53 Protein

A. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản.

B. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử aminoaxit giống nhau tạo nên.

C. Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại aminoaxit tạo nên.

D. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử axit aminoaxetic tạo nên.

A. lưu huỳnh. 

B. sắt.

C. clo.

D. nitơ.

A. gia nhiệt để thực hiện phàn ứng đông tụ.

B. đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm.

C. dùng quỳ tím .

D. dùng phản ứng thủy phân.

A. Tinh bột 

B. Saccarozơ

C. Glucozơ

D. Protein

A. Sự oxi hoá 

B. Sự khử

C. Sự cháy 

D. Sự đông tụ.

A. Các protein đều chứa các nguyên tố cacbon, hiđro, oxi, nitơ

B. Protein có ở mọi bộ phận cơ thể của người, động vật, thực vật như trứng, thịt, máu, sữa, tóc, sừng, móng, rễ, thân lá, quả, hạt,…

C. Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein thủy phân tạo ra các aminoaxit.

D. Protein đông tụ khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất.

A. sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục

B. sữa bò và sữa đậu nanbhf hòa tan vào nhau

C. sữa bò và sữa đậu nành bị chuyển sang màu đỏ

D. Có bọt khí xuất hiện

A. Cho vào nước

B. Đốt

C. Cho vào axit

D. Cho vào kiềm

A. axit axetic có nhóm COOH

B. Trong phân tử axit aminoaxetic có nguyên tố N

C. axit aminoaxetic không chứa oxi

D. axit aminoaxetic không chứa oxi

A. 100.  

B. 178.  

C. 500.  

D. 200.