Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 7 (có đáp án): Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng...
Câu hỏi 2 :
Câu 2. Quy trình thực hiện món trộn có bước nào sau đây?
A. Chuẩn bị
B. Chế biến
C. Trình bày
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 3 :
Câu 3. Bước chuẩn bị của quy trình thực hiện món trộn gồm mấy nội dung công việc?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu hỏi 4 :
Câu 4. Bước chuẩn bị của quy trình thực hiện món trộn là làm gì?
A. Chuẩn bị nguyên liệu thực vật
B. Chuẩn bị nguyên liệu động vật
C. Chuẩn bị nước chấm
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 6 :
Câu 6. Yêu cầu đối với món trộn là gì?
A. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
B. Thơm ngon, vị vừa ăn
C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 7 :
Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món trộn là:
A. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
B. Thơm ngon, vị vừa ăn
C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 8 :
Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món trộn là:
A. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
B. Thơm ngon, vị vừa ăn
C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 9 :
Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món trộn là:
A. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
B. Thơm ngon, vị vừa ăn
C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 11 :
Câu 10. Để giữ độ giòn cho ngó sen, người ta cho loại gia vị nào vào?
A. Đường
B. Muối
C. Đường và muối
D. Nước mắm
Câu hỏi 13 :
Câu 13. Bước chế biến món gỏi cuốn thực hiện công việc nào sau đây?
A. Làm tương chấm
B. Cuốn nem
C. Cả a và B đều đúng
D. Đáp án khác
Câu hỏi 14 :
Câu 14. Công việc đầu tiên của bước chế biến món gỏi cuốn là gì?
A. Làm tương chấm
B. Cuốn nem
C. Cả a và B đều đúng
D. Đáp án khác.
Câu hỏi 15 :
Câu 15. Công việc thứ hai của bước chế biến món gỏi cuốn là gì?
A. Làm tương chấm
B. Cuốn nem
C. Cả a và B đều đúng
D. Đáp án khác.
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAPSGK