Trắc nghiệm Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có đáp án (Thông hiểu) !!

Câu hỏi 1 :

Cho các chất (và dữ kiện): (1) $H_{2}$ /Ni, to; (2) $Cu (OH)_{2}$ ; (3) $[Ag {({NH}_{3})}_{2}] OH$ ; (4) ${CH}_{3} COOH / H_{2} {SO}_{4}$ . Saccarozơ có thể tác dụng được với

A. (1), (2).

B. (2), (4).

C. (2), (3).

D. (1), (4).

Câu hỏi 2 :

Cho các chất sau: Glucozơ, Saccarozơ, Mantozơ, axit fomic. Số chất phản ứng với ${AgNO}_{3}$ trong dung dịch ${NH}_{3}$ , đun nóng tạo thành Ag là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu hỏi 3 :

Khi thủy phân hợp chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc ) trong môi trường axit rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là

A. Anđehit axetic

B. Glixerol

C. Saccarozo

D. Mantozo

Câu hỏi 4 :

Dung dịch X thuộc loại hợp chất cacbohiđrat. Cho X vào $Cu {(OH)}_{2} / {OH}^{-}$ thấy $Cu {(OH)}_{2}$ tan ra tạo dung dịch xanh lam, đun nóng thì không thấy có kết tủa đỏ gạch. Vậy X có thể là

A. saccarozơ

B. hồ tinh bột

C. mantozơ

D. glucozơ

Câu hỏi 5 :

Cho dãy các dung dịch: Glucozo, fructozo, saccarozo, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với $Cu {(OH)}_{2}$ ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là:

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu hỏi 6 :

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng:

A. saccarozơ có nhóm –CHO trong phân tử.

B. saccarozơ có nhóm –OH linh động, dễ dàng tham gia các phản ứng khử.

C. saccarozơ bị thủy phân cho ra các monosaccarit có tính khử.

D. saccarozơ có các nhóm –OH hemiaxetal tự do.

Câu hỏi 7 :

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần: glucozơ, fructozơ, saccarozơ:

A. Glucozơ < saccarozơ < fructozơ.

B. Fructozơ < glucozơ < saccarozơ.

C. Glucozơ < fructozơ < saccarozơ.

D. Saccarozơ < fructozơ < glucozơ.

Câu hỏi 8 :

Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây?

A. $Cu {(OH)}_{2}$ .

B. ${CO}_{2}$ .

C. dd $Ca {(OH)}_{2}$ .

D. dd $Ca {(OH)}_{2}$ , ${CO}_{2}$ , ${SO}_{2}$ .

Câu hỏi 9 :

Cho các chất sau và các điều kiện tương ứng: Na, ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ , $I_{2}$ , $Cu {(OH)}_{2}$ ở t phòng, ${Br}_{2}$ . Số trường hợp có thể phân biệt dd saccarozơ và mantozơ là?

A. 1

B. 3

C. 4

D. 2

Câu hỏi 10 :

Tính chất của tinh bột là: Polisaccarit (1), không tan trong nước (2), có vị ngọt (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7). Những tính chất sai là:

A. (2), (5), (6), (7).

B. (2), (5), (7).

C. (3), (5).

D. (2), (3), (4), (6).

Câu hỏi 11 :

Thuốc thử nào dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dung dịch trong dãy sau: ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha?

A. dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ .

B. $Cu {(OH)}_{2}$ .

C. Na kim loại.

D. dd ${CH}_{3} COOH$ .

Câu hỏi 12 :

Cho dãy các chất sau: glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột, fructozo. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 5

Câu hỏi 13 :

Dung dịch chứa 21,6 gam glucozơ và 34,2 gam saccarozơ khi tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ sẽ được bao nhiêu gam bạc?

A. 21,6g

B. 25,92g

C. 12,96g

D. 47,52g

Câu hỏi 14 :

Cho 150ml dung dịch mantozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư ${AgNO}_{3}$ (hoặc ${Ag}_{2} O$ ) trong dung dịch NH₃ thu được 12,96 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol (hoặc mol/l) của dung dịch matozơ đã dùng là

A. 0,10M.

B. 0,20M.

C. 0,40M.

D. 0,80M