Trắc nghiệm Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat có đáp án (Thông hiểu) !!

Câu hỏi 1 :

Có 4 gói bột trắng: Glucozơ, tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. Có thể chọn nhóm thuốc thử nào dưới đây để phân biệt được cả 4 chất trên:

A. $H_{2} O$ , dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ , dd $I_{2}$

B. $H_{2} O$ , dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ , dd HCl

C. $H_{2} O$ , dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ , dd NaOH

D. $H_{2} O$ , $O_{2}$ (để đốt cháy), dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$

Câu hỏi 2 :

Để phân biệt tinh bột, glucozơ và saccarozơ có thể dùng

A. $Cu {(OH)}_{2} / {OH}^{-}$ .

B. dung dịch $I_{2}$ .

C. Quỳ tím.

D. dung dịch ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ .

Câu hỏi 3 :

Để xác định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, có thể dùng 2 phản ứng hoá học là:

A. Phản ứng tráng gương, phản ứng cộng hiđro.

B. Phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu etylic.

C. Phản ứng tráng gương, phản ứng khử $Cu {(OH)}_{2}$ .

D. Phản ứng tráng gương, phản ứng thuỷ phân.

Câu hỏi 4 :

Fructozơ và glucozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?

A. $H_{2}$ /Ni, $t^{o}$ .

B. $Cu {(OH)}_{2}$ ( $t^{o}$ thường).

C. Dung dịch brom.

D. $O_{2}$ ( $t^{o}$ , xt).

Câu hỏi 5 :

Để chứng minh glucozo có tính oxi hóa cần cho glucozo tác dụng với các chất nào sau đây?

A. $Cu {(OH)}_{2}$ ở $t^{o}$ thường.

B. Nước ${Br}_{2}$ .

C. ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ , $t^{o}$ .

D. $H_{2}$ (xt Ni, $t^{o}$ ).

Câu hỏi 6 :

Cho các chất và các điều kiện thích hợp: $H_{2}$ (Ni, $t^{o}$ ), NaOH, $Cu {(OH)}_{2} / {OH}^{-}$ , ${AgNO}_{3} {/NH}_{3}$ ( $t^{o}$ ), ${Br}_{2}$ , Na. Số chất phản ứng được với Fructozơ là?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu hỏi 7 :

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A. Tinh bột

B. Saccarozơ

C. Xenlulozơ

D. Mantozơ

Câu hỏi 8 :

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần: glucozơ, fructozơ, saccarozơ

A. Glucozơ >saccarozơ > fructozơ.

B. Fructozơ > glucozơ >saccarozơ.

C. Glucozơ > fructozơ >saccarozơ.

D. Fructozo > saccarozo> glucozơ.

Câu hỏi 9 :

Cho các chất sau: ${CO}_{2}$ , $Cu {(OH)}_{2}$ , HCl, dd $Ca {(OH)}_{2}$ , ${SO}_{2}$ . Số chất dùng để tinh chế đường saccarozơ?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu hỏi 10 :

Cho một số tính chất sau:

A. (1), (3), (5), (6)

B. (1), (3), (4), (6)

C. (1), (2), (4), (5)

D. (2), (3), (5), (6)

Câu hỏi 11 :

Tiến hành các thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T thu được kết quả sau:

A. glixerol, glucozơ, etanal, saccarozơ

B. etanal, saccarozơ, glucozơ, glixerol

C. glucozơ, saccarozơ, etanal, glixerol

D. glucozơ, etanal, saccarozơ, glixerol

Câu hỏi 12 :

Đốt cháy hoàn toàn một cacbohiđrat X thu được 0,4032 lít ${CO}_{2}$ (đktc) và 0,297 gam nước. X có phân tử khối < 400 và có khả năng dự phản ứng tráng gương. Tên gọi của X là:

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. fructozơ.

D. mantozơ.

Câu hỏi 13 :

Cho hỗn hợp 21,6g glucozo và 36g fructozo phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch ${AgNO}_{3}$ /dung dịch ${NH}_{3}$ dư, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A. 69,12 g

B. 34,56 g

C. 56,16 g

D. 25,92 g

Câu hỏi 14 :

Thủy phân 6,84 gam mantozơ với hiệu suất 60%. Dung dịch thu được sau phản ứng cho tác dụng với dd ${AgNO}_{3} / {NH}_{3}$ dư. Khối lượng Ag kết tủa là:

A. 4,32 gam

B. 6,912 gam

C. 3,24 gam

D. 5,184 gam

Câu hỏi 15 :

Thuỷ phân hoàn toàn 51,3 gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch ${AgNO}_{3}$ trong ${NH}_{3}$ , đun nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A. 21,6

B. 43,2

C. 21,6

D. 64,8