400 câu Lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết !!
Câu hỏi 1 :
Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?
A. Phản ứng tráng gương glucozơ
B. Cho glucozơ cộng H2 (Ni, t0)
C. Cho glucozơ cháy hoàn toàn trong oxi dư
D. Cho glucozơ tác dụng với nước brôm
Câu hỏi 2 :
Khi bị ốm, mất sức hoặc sau các ca phẫu thuật, nhiều người bệnh thường được truyền dịch “đạm” để cơ thể sớm hồi phục. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
A. glucozơ
B. saccarozơ
C. amino axit
D. amin
Câu hỏi 3 :
Phản ứng tráng bạc được sử dụng trong công nghiệp sản suất gương, ruột phích. Hóa chất được dùng để thực hiện phản ứng này là
A. Saccarozơ
B. Andehit axetic
C. Glucozơ
D. Andehit fomic
Câu hỏi 5 :
Tinh bột, xenlulozơ, saccaroszơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. hòa tan Cu(OH)2
B. trùng ngưng
C. tráng gương
D. thủy phân
Câu hỏi 6 :
Chất nào sau đây không tan trong nước lạnh
A. glucozơ
B. tinh bột
C. fructozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 7 :
Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng tráng bạc?
A. Mantozơ
B. Fructozơ
C. Saccarozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 9 :
Dãy gồm các chất đều tác dụng được với glucozơ là
A. Dung dịch Br2, Na, NaOH, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 và CH3COOH (xt: H2SO4 đặc)
B. Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2
C. Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 và CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc)
D. Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, NaOH, AgNO3/NH3, H2
Câu hỏi 10 :
Đốt cháy hoàn toàn hai gluxit X và Y đều thu được số mol CO2 nhiều hơn số mol H2O. Hai gluxit đó là
A. Tinh bột và saccarozơ.
B. Xenlulozơ và glucozơ
C. Saccarozơ và fructozơ
D. Tinh bột và glucozơ
Câu hỏi 11 :
Trong 7 loại tơ sau: tơ nilon-6,6; tơ tằm; tơ axetat; tơ capron; sợi bông; tơ enang (nilon-7); tơ visco. Số tơ thuộc loại tơ tổng hợp là
A. 3
B. 2
C. 4
D. 5
Câu hỏi 12 :
Fructozơ và glucozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm ?
A. H2/Ni, to
B. Cu(OH)2 (to thường)
C. dung dịch brom
D. O2 (to, xt)
Câu hỏi 14 :
Chất tham gia phản ứng tráng gương là
A. xenlulozơ
B. tinh bột
C. saccarozơ
D. fructozơ
Câu hỏi 15 :
Để phân biệt glucozơ và fructozơ ta có thể dùng
A. Cu(OH)2
B. AgNO3/NH3
C. Quỳ tím
D. nước brom
Câu hỏi 16 :
Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có
A. nhóm chức ancol
B. nhóm chức xeton
C. nhóm chức anđehit
D. nhóm chức axit
Câu hỏi 17 :
Glucozơ không thuộc loại
A. hợp chất tạp chức
B. cacbohiđrat
C. monosaccarit
D. đisaccarit
Câu hỏi 18 :
Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?
A. Fructozơ
B. Glucozơ
C. Tinh bột
D. Saccarozơ
Câu hỏi 19 :
Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước và là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật... Chất X là
A. tinh bột
B. saccarozơ
C. glucozơ
D. xenlulozơ
Câu hỏi 21 :
Chất nào sau đây không tan trong nước?
A. Xenlulozơ
B. Saccarozơ
C. Fructozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 24 :
Phản ứng tráng bạc được sử dụng trong công nghiệp sản suất gương, ruột phích. Hóa chất được dùng để thực hiện phản ứng này là
A. Saccarozơ
B. Andehit axetic
C. Glucozơ
D. Andehit fomic
Câu hỏi 25 :
Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit
A. Glucozơ
B. Saccarozơ
C. Tinh bột
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 26 :
Cho các chất sau: (X) glucozơ, (Y) saccarozơ, (Z) tinh bột, (T) glixerol, (R) xenlulozơ. Các chất tham gia phản ứng thủy phân là
A. Y, Z, R
B. Z, T, R
C. X, Z, R
D. X, Y, Z
Câu hỏi 27 :
Phương án nào dưới đây có thể phân biệt được saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột?
A.Cho từng chất tác dụng với dung dịch
B. Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot
C. Hoà tan từng chất vào nước, sau đó đun nóng và thử với dung dịch iot
D. Cho từng chất tác dụng với vôi sữa
Câu hỏi 29 :
Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, dun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là
A. protit
B. tinh bột
C. saccarozơ
D. xenluzơ
Câu hỏi 30 :
Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO3/NH3 (to) , không xảy ra phản ứng tráng bạc
A. Saccarozơ
B. Glucozơ
C. Fructozơ
D. metylfomat
Câu hỏi 32 :
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
A. Glucozơ
B. Chất béo
C. Saccarozơ
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 33 :
Một dung dịch có tính chất: Phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch có màu xanh lam, có phản ứng tráng bạc và bị thủy phân trong dung dịch HCl đun nóng. Dung dịch đó là
A. glucozơ
B. Saccarozơ
C. Mantozơ
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 34 :
Cho 4 chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, xenlulozơ. Chọn phát biểu sai?
A. (1), (2), (3), (4)
B. (2), (3), (4), (5)
C. (1), (3), (4), (5)
D. (2), (3), (4), (5)
Câu hỏi 35 :
Chất nào sau đây còn được gọi là đường mật ong ?
A. Amilopectin
B. Glucozơ
C. Saccarozơ
D. Fructozơ
Câu hỏi 36 :
Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ. Thí nghiệm đó chứng tỏ điều gì?
A. Xenlulozơ và tinh bột đều tham gia phản ứng tráng gương
B. Xenlulozơ và tinh bột đều là các polime có nhánh
C. Xenlulozơ và tinh bột đều phản ứng được với Cu(OH)2
D. Xenlulozơ và tinh bột đều bao gồm các gốc glucozơ liên kết với nhau
Câu hỏi 37 :
Để hồi phục thể lực cho bệnh nhân, bác sĩ thường cung cấp một loại đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào sau đây?
A. Glucozơ
B. Fructozơ
C. Saccarozơ
D. Mantozơ
Câu hỏi 39 :
Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Trong dạ dày của động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê … xenlulozơ bị thủy phân thành glucozơ nhờ enzim xenlulaza
B. Trong cơ thể người và động vật, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ nhờ các enzim
C. Khi đun nóng dung dịch saccarozơ có axit vô cơ làm xúc tác, saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ
D. Khi tham gia phản ứng tráng bạc, glucozơ thể hiện tính oxi hóa
Câu hỏi 41 :
Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và
A. HCOOH
B. CH3CHO
C. CH3COOH
D. C2H5OH
Câu hỏi 42 :
X, Y, Z, T là một trong các chất sau: glucozơ , anilin, fructozơ và phenol. Tiến hành các thí nghiệm để nhận biết chúng và ta có kết quả như sau
A. fructozơ, phenol, glucozơ, anilin.
B. phenol, fructozơ, anilin, glucozơ
C. anilin, fructozơ, phenol, glucozơ
D. glucozơ, anilin, phenol, fructozơ
Câu hỏi 43 :
Chọn một phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chỗ trống của các câu sau đây:
A. (1) Thủy phân, (2) tráng bạc, (3) fructozơ
B. (1) oxi hóa, (2) este hóa, (3) mantozơ
C. (1) Khử, (2) oxi hóa , (3) saccarozơ
D. (1) tráng bạc, (2) thủy phân, (3) glucozơ
Câu hỏi 44 :
X, Y, Z, T là một trong số các dung dịch sau: glucozơ, fructozơ, glixerol, phenol. Thực hiện các thí nghiệm để nhận biết chúng và có kết quả như sau
A. fructozơ, glucozơ, phenol, glixerol
B. phenol, glucozơ, glixerol, fructozơ
C. fructozơ, glucozơ, glixerol, phenol
D. glucozơ, fructozơ, phenol, glixerol
Câu hỏi 45 :
Cho các chất glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, glixerol và các phát biểu sau:
A. 3
B. 4
C. 1
D. 2
Câu hỏi 46 :
Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl ở vị trí kề nhau, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng
B. Kim loại Na
C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
D. Nước brom
Câu hỏi 47 :
Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với các thuốc thử được ghi lại dưới bảng sau
A. hồ tinh bột, alanin, lòng trắng trứng, glucozơ
B. hồ tinh bột, lòng trắng trứng, glucozơ, anilin
C. hồ tinh bột, lòng trắng trứng, alanin, glucozơ
D. lòng trắng trứng, hồ tinh bột, glucozơ, anilin
Câu hỏi 48 :
Phát biểu nào dưới đây là đúng ?
A. Fructozo có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozo có nhóm chức CHO
B. Thủy phân xenlulozo thu được glucozo
C. Cả xenlulozo và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc
D. Thủy phân tinh bột thu được glucozo và fructozo
Câu hỏi 49 :
Hiện nay do sự cạn kiệt nguồn dầu mỏ, con người bắt đầu chuyển sang sử dụng nhiên liệu thay thế là etanol. Với mục đích này, etanol được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp nào dưới đây ?
A. Hiđrat hóa etilen thu được từ quá trình sản xuất dầu mỏ
B. Hiđro hóa (khử) axetanđehit với xúc tác Ni
C. Thủy phân etyl halogenua trong môi trường kiềm
D. Lên men tinh bột
Câu hỏi 50 :
Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thủy phân trong môi trường axit ?
A. Tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, glucozơ
B. Tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, polietilen
C. Tinh bột, xenlulozơ, poli(vinyl clorua)
D. Tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, chất béo
Câu hỏi 51 :
X, Y, Z, T là một trong các chất sau: glucozơ, anilin (C6H5NH2), fructozơ và phenol (C6H5OH). Tiến hành các thí nghiệm để nhận biết chúng và ta có kết quả như sau:
A. phenol, fructozơ, anilin, glucozơ
B. fructozơ, phenol, glucozơ, anilin
C. glucozơ, anilin, phenol, fructozơ
D. anilin, fructozơ, phenol, glucozơ
Câu hỏi 52 :
Đường mía, đường phèn có thành phần chính là đường nào dưới đây ?
A. Glucozơa
B. Mantozơ
C. Saccarozơ
D. Fructozơ
Câu hỏi 53 :
Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau
A. anilin, axit glutamic, tinh bột, glucozơ
B. anilin, tinh bột, axit glutamic, glucozơ
C. axit glutamic, tinh bột, glucozơ, anilin
D. axit glutamic, tinh bột, anilin, glucozơ
Câu hỏi 54 :
Quá trình quang hợp của cây xanh sinh ra khí O2 và tạo ra cacbohiđrat nào dưới đây?
A. Xenlulozơ
B. Tinh bột
C. Glucozơ
D. Saccarozơ
Câu hỏi 55 :
Phát biểu nào về cacbohiđrat là đúng?
A. Thủy phân hoàn toàn saccarozơ trong môi trường axit, các sản phẩm đều làm mất màu nước brom
A. Thủy phân hoàn toàn saccarozơ trong môi trường axit, các sản phẩm đều làm mất màu nước brom
B. Trong môi trường axit, fructozơ chuyển hóa thành glucozơ
B. Trong môi trường axit, fructozơ chuyển hóa thành glucozơ
C. Glucozơ kém ngọt hơn so với saccarozo
C. Glucozơ kém ngọt hơn so với saccarozo
D. Amilopectin và xenlulozơ đều là polime thiên nhiên và có mạch cacbon phân nhánh
D. Amilopectin và xenlulozơ đều là polime thiên nhiên và có mạch cacbon phân nhánh
Câu hỏi 56 :
Trong y học, cacbohiđrat nào sau đây dùng để làm thuốc tăng lực ?
A. Xenlulozơ
B. Fructozơ
C. Saccarozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 57 :
Ở điều kiện thường, X là chất rắn, màu trắng, dạng vô định hình. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ. Tên gọi của X là
A. saccarozơ
B. xenlulozơ
C. tinh bột
D. fructozơ
Câu hỏi 58 :
Kết quả thí nghiệm của các chất hữu cơ X, Y, Z như sau
A. saccarozơ, glucozơ, anilin
B. Ala-Ala-Gly, glucozơ, etylamin
C. Ala-Ala-Gly, glucozơ, anilin
D. saccarozơ, glucozơ, metylamin
Câu hỏi 59 :
Phát biểu nào sau đây sai ?
A. Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ
B. Tinh bột là lương thực của con người
C. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau
D. Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì có kết tủa xuất hiện
Câu hỏi 60 :
Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom. Vậy X là
A. Fructozơ
B. Tinh bột
C. Glucozơ
D. Saccarozơ
Câu hỏi 61 :
Chất X trong công nghiệp thực phẩm là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát, đồ uống. Trong công nghiệp dược phẩm được dùng để pha chế thuốc. Dung dịch chất Y làm đổi màu quỳ tím trong đời sống muối mononatri của Y được dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt). Tên của X và Y theo thứ tự là
A. Saccarozơ và axit glutamic
B. Glucozơ và lysin
C. Saccarozơ và lysin
D. Glucozơ và axit glutamic
Câu hỏi 62 :
Dãy gồm các chất đều tác dụng được với glucozơ là:
A. Dung dịch Br2, Na, NaOH, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 và CH3COOH (xt: H2SO4 đặc).
B. Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2
C. Cu(OH)2, AgNO3/NH3, H2 và CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc).
D. Dung dịch Br2, Na, Cu(OH)2, NaOH, AgNO3/NH3, H2
Câu hỏi 63 :
Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl. người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. nước brom
B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
C. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng
D. kim loại Na
Câu hỏi 64 :
Trong 7 loại tơ sau: tơ nilon-6,6; tơ tằm; tơ axetat; tơ capron; sợi bông; tơ enang (nilon-7); tơ visco. Số tơ thuộc loại tơ tổng hợp là
A. 3
B. 2
C. 4
D. 5
Câu hỏi 65 :
Một dung dịch có tính chất: Phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch có màu xanh lam, có phản ứng tráng bạc và bị thủy phân trong dung dịch HCl đun nóng. Dung dịch đó là:
A. glucozơ
B. Saccarozơ
C. Mantozơ
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 66 :
Cho 4 chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, xenlulozơ. Chọn phát biểu sai?
A. (1), (2), (3), (4)
B. (2), (3), (4), (5)
C. (1), (3), (4), (5)
D. (2), (3), (4), (5)
Câu hỏi 67 :
Để hồi phục thể lực cho bệnh nhân, bác sĩ thường cung cấp một loại đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào au đây?
A. Glucozơ
B. Fructozơ
C. Saccarozơ
D. Mantozơ
Câu hỏi 69 :
Cacbohidrat X có đặc điểm:
A. nước brom
B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
C. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng
D. kim loại Na
Câu hỏi 70 :
Chọn một phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chỗ trống của các câu sau đây:
A. (1) Thủy phân, (2) tráng bạc, (3) fructozơ
B. (1) oxi hóa, (2) este hóa, (3) mantozơ
C. (1) Khử, (2) oxi hóa , (3) saccarozơ
D. (1) tráng bạc, (2) thủy phân, (3) glucozơ
Câu hỏi 72 :
Chất nào sau đây có tới 40% trong mật ong?
A. Saccarozơ
B. Amilopectin
C. Glucozơ
D. Fructozơ
Câu hỏi 73 :
Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua... rất tốt cho sức khỏe. Công thức phân tử của fructozơ là
A. C6H1206
B. C6H10O5
C. CH3COOH
D. C12H22O11
Câu hỏi 74 :
Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có
A. nhóm chức xeton
B. nhóm chức axit
C. nhóm chức ancol
D. nhóm chức anđehit
Câu hỏi 75 :
Thuốc thử dùng để phân biệt hai lọ mất nhãn đựng dung dịch glucozơ và dung dịch fructozơ là
A. CuO
B. Cu(OH)2
C. AgNO3/NH3(hay [Ag(NO3)2]OH)
D. nước Br2
Câu hỏi 76 :
Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C6H10O5 có 3 nhóm –OH nên có thể viết là
A.[C6H7O3(OH)2]n
B. [C6H5O2OH)3]n
C. [C6H7O2(OH)3]n
D. [C6H8O2(OH)3]n
Câu hỏi 77 :
Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ có chứa 5 nhóm hidroxyl trong phân tử?
A. Phản ứng tạo 5 chức este
B. Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu
C. Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng và phản ứng lên men rượu
D. Phản ứng cho dung dịch xanh lam ở nhiệt độ phòng với
Câu hỏi 79 :
Nhận định nào dưới đây không đúng về glucozơ và fructozơ?
A. Glucozơ và fructozơ đều tác dụng được với hiđro tạo poliancol
B. Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch phức đồng màu xanh lam
C. Glucozơ có phản ứng tráng bạc vì nó có tính chất của nhóm –CHO
D. Khác với glucozơ, fructozơ không có phản ứng tráng bạc vì ở dạng mạch hở nó không có nhóm –CHO
Câu hỏi 80 :
Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào sau đây?
A. Saccarozơ
B. Đextrin
C. Mantozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 81 :
Saccarozơ không tham gia phản ứng
A. thủy phân với xúc tác enzim
B. thủy phân nhờ xúc tác axit
C. tráng bạC
D. với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
Câu hỏi 84 :
Cho các tính chất sau: (1) dạng sợi; (2) tan trong nước; (3) tan trong dung dịch Svayde; (4) tác dụng với dung dịch HNO3 đặc/H2O4 đặc; (5) tráng bạc; (6) thủy phân. Xenlulozơ có các tính chất sau:
A. 1, 3, 4, 5
B. 1, 3, 4, 6
C. 2, 3, 4, 6
D. 1, 2, 3, 6
Câu hỏi 85 :
Hai chất đồng phân của nhau là
A. glucozơ và mantozơ
B. fructozơ và glucozơ
C. fructozơ và mantozơ
D. saccarozơ và glucozơ
Câu hỏi 86 :
Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất sau ở dạng dung dịch X, Y, Z, T
A. Fructozơ, xenlulozơ, glucozơ, saccarozơ
B. Mantozơ, saccarozơ, fructozơ, glucozơ
C. Glucozơ, saccarozơ, fructozơ, mantozơ
D. Saccarozơ, glucozơ, mantozơ, fructozơ
Câu hỏi 87 :
Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) là
A. hợp chất đa chức, có công thức chung là Cn(H2O)m
B. hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là Cn(H2O)m
C. hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxyl và nhóm cacboxyl
D. hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật
Câu hỏi 88 :
Điều khẳng định nào sau đây không đúng?
A. Amilozơ là phân tử tinh bột không phân nhánh
B. Amilopectin là phân tử tinh bột có phân nhánh
C. Để nhận ra tinh bột người ta dùng dung dịch iốt
D. Xenlulozơ là hợp chất cao phân tử, mạch phân nhánh và do các mắt xích glucozơ tạo nên
Câu hỏi 89 :
Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ phản ứng
A. thủy phân
B. quang hợp
C. hóa hợp
D. phân hủy
Câu hỏi 90 :
Cho các tính chất sau: (1) tan dễ dàng trong nước lạnh; (2) thủy phân trong dung dịch axit đun nóng; (3) tác dụng với iot tạo xanh tím. Tinh bột có các tính chất sau
A. 1, 3
B. 2, 3
C. 1, 2, 3
D. 1, 2
Câu hỏi 93 :
Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl (nhóm OH)
A. với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
B. thủy phân trong môi trường axit
C. với dung dịch NaCl
D. với AgNO3 trong NH3 đun nóng
Câu hỏi 95 :
Glucozơ không tham gia vào phản ứng
A. thủy phân
B. với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
C. lên men ancol
D. tráng bạc
Câu hỏi 96 :
Cho biết chất nào sau đây thuộc monosaccarit?
A. Saccarozơ
B. Glucozơ
C. Xenlulozơ
D. Tinh bột
Câu hỏi 97 :
CO2 X Y Z CH3COOH. X, Y, Z phù hợp là
A. tinh bột, fructozơ, etanol
B. tinh bột, glucozơ, etanal
C. xenlulozơ, glucozơ, anđehit axetiC
D. tinh bột, glucozơ, etanol
Câu hỏi 98 :
Phát biểu nào dưới đây chưa chính xác
A. Monosaccarit là cacbohiđrat không thể thủy phân được
B. Đisaccarit là cacbohiđrat thủy phân sinh ra hai phân tử monosaccarit
C. Polisaccarit là cacbohiđrat thủy phân sinh ra nhiều phân tử monosaccarit
D. Tinh bột, mantozơ và glucozơ lần lượt là poli-, đi- và monosaccarit
Câu hỏi 99 :
Khẳng định nào sau đây là đúng?
A. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng gương
B. Saccarozơ và mantozơ là đồng phân của nhau
C. Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau
D. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit và đều dễ kéo thành sợi sản xuất tơ
Câu hỏi 100 :
Cho dãy các chất sau: saccarozơ, glucozơ, xenlulozơ, fructozơ. Số chất tham gia phản ứng tráng gương là
A. 1.
B. 3
C. 4
D. 2
Câu hỏi 101 :
Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl (nhóm OH), người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. AgNO3 trong dung dịch amoniac, đun nóng
B. Kim loại K
C. Anhiđrit axetic (CH3CO)2O
D. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng
Câu hỏi 102 :
Cho các chất: glucozơ, saccarozơ, tinh bột, metyl fomat, xenlulozơ, fructozơ. Số chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit tạo sản phẩm tác dụng với Cu(OH)2 và tráng bạc là
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Câu hỏi 103 :
Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl (nhóm OH), người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng
B. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng
C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
D. Kim loại Na
Câu hỏi 104 :
Saccarozơ có thể tác dụng với các chất nào sau đây?
A. H2O/H+,to; Cu(OH)2, to thường
B. Cu(OH)2, to thường; dung dịch AgNO3/NH3
C. Cu(OH)2 đun nóng; dung dịch AgNO3/NH3
D. Lên men, Cu(OH)2 đun nóng
Câu hỏi 105 :
Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ, ta dùng
A. phản ứng màu với dung dịch I2
B. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng
C. phản ứng tráng bạc
D. phản ứng thủy phân
Câu hỏi 107 :
Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Tinh bột là polime có cấu trúc dạng mạch phân nhánh và không phân nhánh
B. Tinh bột không tan trong nước lạnh. Trong nước nóng từ 650C trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt
C. Tinh bột không phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng
D. Etanol có thể được sản xuất bằng phương pháp lên men các nông sản chứa nhiều tinh bột
Câu hỏi 109 :
Trong các công thức sau đây, công thức nào là của xenlulozơ:
A. [C6H5O2(OH)5]n
B. [C6H7O2(OH)2]n
C. [C6H5O2(OH)3]n
D. [C6H7O2(OH)3]n
Câu hỏi 110 :
Phát biểu nào sau đây không đúng
A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.
B. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc
C. Trong dung dịch, glucozơ tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở
D. Metyl α-glicozit không thể chuyển sang dạng mạch hở
Câu hỏi 111 :
Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. thủy phân
B. trùng ngưng
C. hòa tan Cu(OH)2
D. tráng gương
Câu hỏi 112 :
Có các chất sau: 1. Tinh bột, 2. Xenlulozo, 3. Saccarozo, 4. Fructozo. Khi thủy phân các chất trên thì những chất nào chỉ tạo thành glucozo
A. 1,2
B. 2,3
C. 1,4
D. 3,4
Câu hỏi 113 :
Có các chất sau: (1) tinh bột; (2) xenlulozơ; (3) saccarozơ; (4) fructozơ. Khi thủy phân những chất trên thì những chất nào chỉ tạo thành glucozơ?
A. (1), (2)
B. (2), (3)
C. (1), (4)
D. (3), (4)
Câu hỏi 116 :
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
A. Fructozo
B. Gly-Ala
C. Tristearin
D. Saccarozo
Câu hỏi 118 :
Trong điều kiện thuờng, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu đuợc glucozo. Tên gọi của X là
A. fructozo
B. xenlulozo
C. saccarozo
D. amilopectin
Câu hỏi 119 :
Chất nào sau đây không tham gia phản ứng với H2/Ni, đun nóng?
A. Fructozơ
B. Mantozơ
C. Glucozơ
D. Saccarozơ
Câu hỏi 120 :
Thuốc thử phân biệt glucozo với fructozo là:
A. H2
B. [Ag(NH3)2]OH
C. Dung dịch Br2
D. Cu(OH)2
Câu hỏi 122 :
Chất không tan được trong nước ở nhiệt độ thường là
A. glucozơ
B. tinh bột
C. fructozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 123 :
Chất nào sau đây có thể chuyển hóa glucozo, fructozo (đều mạch hở) thành sản phẩm giống nhau là
A. Cu(OH)2
B. Na
C. Br2
D. H2/Ni,t°
Câu hỏi 124 :
Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, fructozơ, glixerol. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là
A. 4
B. 2
C. 3
D. 1
Câu hỏi 125 :
Tinh bột không tham gia phản ứng nào?
A. Phản ứng màu với iot
B. Phản ứng thủy phân xúc tác men
C. Phản ứng tráng gương
D. Phản ứng thủy phân xúc tác axit
Câu hỏi 126 :
Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic.Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường là
A. 5
B. 4
C. 3
D. 2
Câu hỏi 128 :
Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có
A. nhóm chức xeton
B. nhóm chức axit
C. nhóm chức ancol
D. nhóm chức anđehit
Câu hỏi 129 :
Nhận xét nào sau không đúng?
A. Glucozơ tan tốt trong H2O và có vị ngọt
B. Fructozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc
C. Đường glucozơ không ngọt bằng đường saccarozơ
D. Xenlulozơ bị thủy phân bởi dung dịch NaOH tạo glucozơ
Câu hỏi 130 :
Cacbohidrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?
A. Saccarozơ
B. Xenxulozo
C. Fructozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 131 :
Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây?
A. Glucozơ
B. Saccarozơ
C. Mantozơ
D. Fructozơ
Câu hỏi 132 :
Chất không thủy phân trong môi trường axit là
A. tinh bột
B. glucozo
C. saccarozo
D. xenlulozo
Câu hỏi 133 :
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân
A. Glucozo
B. Triolein
C. Saccarozo
D. Xenlulozo
Câu hỏi 134 :
Chất có công thức phân tử C6H12O6 có thể gọi là
A. Mantozo
B. Saccarozo
C. Glucozo
D. Tinh bột
Câu hỏi 135 :
Phát biểu nào sau đây đúng
A. Saccarozo có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc
B. Hidro hóa hoàn toàn glucozo bằng H2 (Ni, t0) thu được sorbitol
C. Thủy phân hoàn toàn xenlulozo trong dung dịch H2SO4 đun nóng thu được fructozo
D. Tinh bột hòa tan tốt trong nước và etanol
Câu hỏi 136 :
Đun nóng tinh bột trong dung dịch axit vô vơ loãng sẽ thu được
A. xenlulozo
B. glixerol
C. etyl axetat
D. glucozo
Câu hỏi 137 :
Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thủy phân trong môi trường axit?
A. Tristearin, xenlulozơ, glucozơ
B. Xenlulozơ, saccarozơ, polietilen
C. Tinh bột, xenlulozơ, mantozơ
D. Tinh bột, xenlulozơ, poli (vinyl clorua)
Câu hỏi 138 :
Trong các loại hạt và củ sau, loại nào thường có hàm lượng tinh bột lớn nhất?
A. Khoai tây
B. Sắn
C. Ngô
D. Gạo
Câu hỏi 139 :
Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z và T với thuốc thử được ghi lại ở bảng sau
A. mononatri glutamat, glucozơ, saccarozơ, metyl acrylat
B. benzyl axetat, glucozơ, alanin, triolein
C. lysin, fructozơ, triolein, metyl acrylat
D. metyl fomat, fructozơ, glysin, tristearin
Câu hỏi 140 :
Ở điều kiện thường, X là chất rắn, màu trắng, dạng vô định hình. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ. Tên gọi của X là
A. saccarozơ
B. tinh bột
C. fructozơ
D. xenlulozơ
Câu hỏi 142 :
Chất nào sau đây không chứa nguyên tố nitơ?
A. Anilin
B. Nilon-6,6
C. Protein
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 144 :
Trong y học, cacbohiđrat nào sau đây dùng để làm thuốc tăng lực?
A. Fructozơ
B. Glucozơ
C. Saccarozơ
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 145 :
Cho các chuyển hóa sau:
A. tinh bột và fructozơ
B. tinh bột và glucozơ
C. saccarozơ và glucozơ
D. xenlulozơ và glucozơ
Câu hỏi 146 :
Phát biểu nào sau đây là đúng? Saccarozơ và glucozơ đều
A. có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc
B. bị thủy phân trong môi trường axit khi đun nóng
C. có chứa liên kết glicozit trong phân tử
D. có tính chất của ancol đa chức
Câu hỏi 147 :
Điều nào sau đây là sai khi nói về glucozơ và fructozơ?
A. Đều làm mất màu nước Br2
B. Đều có công thức phân tử C6H12O6
C. Đều tác dụng với dung địch AgNO3/NH3, đun nóng
D. Đều tác dụng với H2 xúc tác Ni, t0
Câu hỏi 149 :
Đường mía” là thương phẩm có chứa chất nào dưới đây?
A. glucozơ
B. tinh bột
C. Fructozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 150 :
Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong đung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Tên gọi của X là
A. saccarozơ
B. fructozơ
C. glucozơ
D. ancol etylic
Câu hỏi 151 :
Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom. Vậy X là
A. Glucozơ
B. Fructozơ
C. Saccarozơ
D. Tinh bột
Câu hỏi 152 :
Để phân biệt glucozơ và saccarozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây?
A. Dung dịch brom
B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
C. H2 (xúc tác Ni, t°).
D. Dung dịch H2SO4 loãng
Câu hỏi 153 :
Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?
A. Glucozơ
B. tinh bột
C. Xenlulozơ
D. Saccarozơ
Câu hỏi 154 :
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
A. Glucozơ
B. Etyl axetat
C. Gly-Ala
D. Saccarozơ
Câu hỏi 155 :
Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua…rất tốt cho sức khỏe. Công thức phân tử của fructozơ là
A.
B.
C.
D.
Câu hỏi 156 :
Để phân biệt glucozơ và saccarozơ, người ta dùng thuốc thử nào sau đây?
A. dung dịch HCl
B. dung dịch
C.
D. dung dịch
Câu hỏi 157 :
Thủy phân hoàn toàn một saccarit thu được sản phẩm có chứa fructozo, saccarit đó là
A. tinh bột
B. xenlulozơ
C. saccarozơ
D. fructozơ
Câu hỏi 158 :
Chất nào sau đây không chứa nguyên tố nitơ ?
A. Anilin
B. Nilon-6,6
C. Protein
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 159 :
Thủy phân hoàn toàn 1 mol cacbohiđrat (X) trong môi trường axit, lấy sản phẩm hữu cơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng thu được 4 mol Ag. Cacbohiđrat (X) là
A. Glucozơ
B. Tinh bột
C. Saccarozơ
D. Xenlulozơ
Câu hỏi 160 :
Đường mía” là thương phẩm có chứa chất nào dưới đây
A. glucozơ
B. tinh bột
C. Fructozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 161 :
Tiến hành thí nghiệm với các chất hữu cơ X, Y, Z, T đều trong dung dịch. Kết quả được ghi ở bảng sau
A. Phenol, glucozo, glixerol, etyl axetat
B. Anilin, glucozo, glixerol, etyl fomat
C. Phenol, saccarozo, lòng trắng trứng, etyl fomat
D. Glixerol, glucozo, etyl fomat, metanol
Câu hỏi 162 :
Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?
A. Saccarozo
B. Amilozo
C. Glucozo
D. Xenlulozo
Câu hỏi 163 :
Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất sau ở dạng dung dịch nước: X, Y và Z.
A. Benzylamin, glucozơ và saccarozơ
B. Glyxin, glucozơ và fructozơ
C. Anilin, glucozơ và fructozơ
D. Anilin, fructozơ và saccarozơ
Câu hỏi 164 :
Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?
A. Xenlulozo
B. Glucozo
C. Saccarozo
D. Tinh bột
Câu hỏi 165 :
Để phân biệt dung dịch glucozơ và fructozơ có thể dùng
A. Na
B. dung dịch AgNO3 trong NH3
C. Cu(OH)2
D. nước Br2
Câu hỏi 166 :
Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi trường axit thu được glucozo. Tên gọi của X là
A. saccarozo
B. amilopectin
C. xenlulozo
D. fructozo
Câu hỏi 167 :
Phát biểu nào sau đây đúng?
A . Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam
B. Tinh bột có phản ứng tráng bạc
C. Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch kiềm đun nóng
D. Glucozơ bị thủy phân trong môi truờng axit
Câu hỏi 168 :
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
A. Glucozo
B. Xenlulozo
C. Saccarozo
D. Tinh bột
Câu hỏi 170 :
Cho dãy các chất: glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột, fructozo. Số chất trong dãy tham gia phản ứng thủy phân là
A. 3
B. 4
C. 2
D. 5
Câu hỏi 171 :
Cho các chất: glucozo, fructozo, saccarozo, tinh bột, xenlulozo. Số chất phản ứng dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng là
A. 4
B. 1
C. 2
D. 3
Câu hỏi 173 :
Cho các chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là
A. 4
B. 2
C. 1
D. 3
Câu hỏi 174 :
Chất nào sau đây cho được phản ứng tráng bạc?
A. Saccarozơ
B. Glucozơ
C. Xenlulozơ
D. Tinh bột
Câu hỏi 175 :
Cho các dung dịch: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, hồ tinh bột. Số dung dịch hòa tan được Cu(OH)2 là
A. 1
B. 3
C. 2
D. 4
Câu hỏi 176 :
Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm OH, vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, không làm mất màu nước brom. X là
A. glucozơ
B. tinh bột
C. xenlulozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 177 :
Dung dịch đường dùng để tiêm hoặc truyền vào tĩnh mạch cho bệnh nhân là
A. glucozơ
B. fructozơ
C. amilozo
D. saccarozơ
Câu hỏi 178 :
Dãy gồm các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân trong điều kiện thích hợp là?
A. Xenlulozơ, tinh bột, tristearin, anilin
B. Saccarozơ, tinh bột, tristearin, Gly-Gly-Ala
C. Saccarozơ, tinh bột, glucozơ, Gly-Gly-Ala
D. Saccarozơ, glucoza, tristearin, Gly-Gly-Ala
Câu hỏi 179 :
Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh là do chuối xanh có chứa
A. glucozơ
B. tinh bột
C. xenlulozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 180 :
Saccarozơ có thể tác dụng với các chất trong dãy nào sau đây?
A. H2/Ni, t°; AgNO3/NH3
B. H2SO4 loãng nóng; H2/Ni,t°
C. Cu(OH)2; H2SO4 loãng nóng
D. Cu(OH)2; AgNO3/NH3
Câu hỏi 181 :
Loại đường nào sau đây có trong máu động vật?
A. Saccarozơ
B. Mantozơ
C. Fructozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 182 :
Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây (trong O2 dư) thu được sản phẩm có chứa N2?
A. Este
B. Tinh bột
C. Amin
D. Chất béo
Câu hỏi 183 :
Cacbohiđrat sau khi thủy phân hoàn toàn chỉ tạo ra sản phẩm glucozơ là
A. glucozơ
B. saccarozơ
C. fructozơ
D. tinh bột
Câu hỏi 184 :
Chất nào thuộc loại đissaccarit trong các chất sau?
A. Tinh bột
B. Saccarozơ
C. Fructozơ
D. Glucozơ
Câu hỏi 187 :
Chất nào dưới đây không tan trong nước?
A. GLyxin
B. Saccarozơ
C. Etylamin
D. Tristearin
Câu hỏi 188 :
Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có phản ứng nào sau đây?
A. Thủy phân trong môi trường axit
B. Tráng gương
C. Tạo phức chất với Cu(OH)2/NaOH
D. Tác dụng với H2 (xúc tác Ni)
Câu hỏi 189 :
Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Tinh bột dễ tan trong nước
B. Fructozơ có phản ứng tráng bạc
C. Xenlulozơ tan trong nước Svayde
D. Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam
Câu hỏi 190 :
Tiến hành thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T. Kết quả thu được ghi ở bảng sau
A. Phenol, glucozo, glixerol, fructozo
B. Glucozo, fructozo, phenol, glixerol
C. Fructozo, glucose, phenol, glixerol
D. Fructozo, glucozo, glixerol, phenol
Câu hỏi 191 :
Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Fructozơ có nhiều trong mật ong
B. Đường saccarozơ còn gọi là đường nho
C. Có thể dùng dung dịch AgNO3 trong NH3 phân biệt saccarozơ và glucozơ
D. Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch Br2 thu được axit gluconic
Câu hỏi 192 :
Cho các chất sau: axetilen, axit fomic, fructozo, phenyl fomat, glucozo, andehit axetic, metyl axetat, saccarozo, natri fomat, vinyl axetilen lần lượt vào dung dịch AgNO3/NH3. Trong điều kiện thích hợp số chất có thể khử được ion Ag+ là
A. 7
B. 6
C. 5
D. 4
Câu hỏi 194 :
Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dd H2SO4 đun nóng là
A. saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
B. glucozơ, saccarozơ và fructozơ
C. fructozơ, saccarozơ và tinh bột
D. glucozơ, tinh bột và xenlulozơ
Câu hỏi 195 :
Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?
A. Glucozơ
B. Saccarozơ
C. Fructozơ
D. Tinh bột
Câu hỏi 196 :
Hợp chất hữu cơ nào sau đây không làm mất màu nước Br2
A. glucozơ
B. axit acrylic
C. vinyl axetat
D. fructozơ
Câu hỏi 197 :
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
A. đường phèn
B. mật mía
C. mật ong
D. đường kính
Câu hỏi 198 :
Điều khẳng định nào sau đây là sai ?
A. Để nhận biết glucozơ và fructozơ ta dùng nước Br2
B. Glucozơ và fuctozơ đều tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng
C. Saccarozơ chỉ tồn tại dạng mạch vòng
D. Dùng Cu(OH)2 có thể nhận biết được glucozơ, fructozơ và saccarozơ
Câu hỏi 199 :
Điều nào sau đây là sai khi nói về glucozơ và fructozơ?
A. Đều làm mất màu nước Br2
B. Đều có công thức phân tử C6H12O6
C. Đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng
D. Đều tác dụng với H2 xúc tác Ni, t0
Câu hỏi 201 :
Dung dịch nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
A. Metylaxetat
B. Glyxin
C. Fructozơ
D. Saccarozơ
Câu hỏi 202 :
Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây?
A. Glucozơ
B. Saccarozơ
C. Ancol etylic
D. Fructozơ
Câu hỏi 203 :
Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng
A. cộng H2 (Ni, t0)
B. tráng bạc
C. với Cu(OH)2
D. thủy phân
Câu hỏi 204 :
Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan được Cu(OH)2
A. Glucozơ và saccarozơ đều là cacbohiđrat
B. Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan được Cu(OH)2
C. Glucozơ và saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc
D. Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau
Câu hỏi 205 :
Tơ nào sau đây được sản xuất từ xenlulozơ?
A. Tơ nitron
B. Tơ visco
C. Tơ nilon-6,6
D. Tơ capron
Câu hỏi 206 :
Phát biểu nào sau đây sai?
A. Fructozơ không làm mất màu nước brom
B. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
C. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Gly-Ala-Val là 5
D. Isoamyl axetat là este không no
Câu hỏi 207 :
Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là
A. tinh bột
B. etyl axetat
C. saccarozơ
D. glucozơ
Câu hỏi 208 :
Cho các chất glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ. Các chất trong đó đều có phản ứng tráng gương và phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh là
A. glucozơ, saccarozơ
B. glucozơ, xenlulozơ
C. saccarozơ, mantozơ
D. glucozơ, mantozơ
Câu hỏi 209 :
Chất không thuỷ phân trong môi trường axit là
A. xenlulozơ
B. saccarozơ
C. tinh bột
D. glucozơ
Câu hỏi 210 :
Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều có tính chất hoá học chung là
A. hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
B. phản ứng với nước brom
C. phản ứng thuỷ phân
D. có vị ngọt, dễ tan trong nước
Câu hỏi 211 :
Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon không phân nhánh. Tên gọi của Y là
A. glucozơ
B. amilozơ
C. amilopectin
D. saccarozơ
Câu hỏi 212 :
Phát biểu nào sau đây là đúng? Saccarozơ và glucozơ đều
A. có chứa liên kết glicozit trong phân tử
B. bị thủy phân trong môi trường axit khi đun nóng
C. có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc
D. có tính chất của ancol đa chức
Câu hỏi 213 :
Chất nào sau đây không làm mất màu dung dịch brom?
A. Anilin
B. Khí sunfuro
C. Glucozo
D. Fructozo
Câu hỏi 214 :
Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là
A. Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic
B. Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ
C. Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic
D. Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic
Câu hỏi 215 :
Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Saccarozơ làm mất màu nước brom
B. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
D. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3
Câu hỏi 216 :
Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Glucozơ tác dụng được với nước brom
B. Khi glucozơ tác dụng với CH3COOH (dư) sẽ cho este 5 chức
C. Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng
D. Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau
Câu hỏi 217 :
Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl
A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan
B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)
C. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic
D. Thực hiện phản ứng tráng bạc
Câu hỏi 220 :
Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi trường axit, thu được glucozơ. Tên gọi của X là
A. fructozơ
B. amilopectin
C. xenlulozơ
D. saccarozơ
Câu hỏi 221 :
Ba dung dịch: glucozơ, sacarozơ và fructozơ có tính chất chung nào sau đây?
A. Đun nóng với Cu(OH)2 có kết tủa đỏ gạch
B. Hoà tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
C. Thủy phân trong dung dịch H+ cho các monosaccarit nhỏ hơn
D. Đun nóng với AgNO3 trong dung dịch NH3 cho kết tủa Ag
Câu hỏi 222 :
Cho dãy các chất sau: amilozơ, amilopectin, saccarozơ, xenlulozơ, fructozơ, glucozơ. Số chất trong dãy bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit vô cơ là
A. 3
B. 5
C. 6
D. 4
Câu hỏi 223 :
Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì thu được sản phẩm là
A. fructozơ
B. mantozơ
C.saccarozơ
D. glucozơ
Câu hỏi 224 :
Fructozơ không phản ứng với chất nào trong các chất sau?
A. Nước brom
B. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm
C. H2 có Ni xúc tác, đun nóng
D. Dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng
Câu hỏi 225 :
Các chất trong dãy nào sau đây đều tạo kết tủa khi cho tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng?
A. vinylaxetilen, glucozơ, axit propionic
B. vinylaxetilen, glucozơ, anđehit axetic
C. glucozơ, đimetylaxetilen, anđehit axetic
D. vinylaxetilen, glucozơ, đimetylaxetilen
Câu hỏi 226 :
Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là
A. glucozơ, tinh bột và xenlulozơ
B. saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
C. glucozơ, saccarozơ và fructozơ
D. fructozơ, saccarozơ và tinh bột
Câu hỏi 227 :
Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4?
A. glucozơ
B. fructozơ
C. Sobitol
D. phenylfomat
Câu hỏi 229 :
Phát biểu nào sau đây sai?
A. Fructozơ không làm mất màu nước brom
B. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
C. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Gly-Ala-Val là 5
D. Isoamyl axetat là este không no
Câu hỏi 230 :
Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?
A. Saccarozơ
B. Glucozơ
C. Sobitol
D. Amoni gluconat
Câu hỏi 231 :
Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?
A. Glucozơ
B. Mantozơ
C. Saccarozơ
D. Fructozơ
Câu hỏi 232 :
Phát biểu nào sau đây là đúng ?
A.Saccarozơ làm mất màu nước brom
B.Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
C.Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
D.Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3
Câu hỏi 234 :
Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần
A. Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ
B. Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ
C. Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ
D. Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ
Câu hỏi 235 :
Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit
A. Sobitol
B. etyl axetat
C. amilozo
D. Triolein
Câu hỏi 237 :
Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
A. saccarozơ
B. glucozơ
C. xenlulozơ
D. tinh bột
Câu hỏi 239 :
Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C6H10O5 có
A. 4 nhóm -OH
B. 3 nhóm -OH
C. 2 nhóm -OH
D. 1 nhóm -OH
Câu hỏi 240 :
Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?
A. Tinh bột
B. Amilopectin
C. Xelulozơ
D. Amilozơ
Câu hỏi 241 :
Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br2 là
A. metyl acrylat, anilin, fructozơ, lysin
B. etyl fomat, alanin, gluccozơ, axit glutamic
C. metyl acrylat, glucozơ, anilin, triolein
D. tristearin, alanin, saccarozơ, glucozơ
Câu hỏi 242 :
Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?
A. amilopectin
B. saccarozơ
C. fructozơ
D. glucoơzo
Câu hỏi 243 :
Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là
A. fructozơ
B. glucozơ
C. saccarozơ
D. axit gluconic
Câu hỏi 245 :
Chất tham gia phản ứng tráng gương là
A. xenlulozơ
B. tinh bột
C. saccarozơ
D. fructozơ
Câu hỏi 246 :
Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là
A. glucozơ, etyl axetat
B. glucozơ, anđehit axetic
C. glucozơ, ancol etylic
D. ancol etylic, anđehit axetic
Câu hỏi 247 :
Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng là
A. glucozơ, fructozơ và xenlulozơ
B. glucozơ, fructozơ và amilozơ
C. glucozơ, flurctozơ và tinh bột
D. glucozơ, fructozơ và saccarozơ
Câu hỏi 248 :
Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?
A. Fructozơ và amilozơ
B. Saccarozơ và glucozơ
C. Glucozơ và fructozơ
D. Tinh bột và xenlulozơ
Câu hỏi 249 :
Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc
A. β-glucozơ
B. α-glucozơ
C. α-fructozơ
D. β-fructozơ
Câu hỏi 250 :
Khi thủy phân hoàn toàn chất nào sau đây trong môi trường axit, ngoài thu được glucozơ còn thu được fructozơ?
A. xenlulozơ
B. saccarozơ
C. tinh bột
D. isoamyl fomat
Câu hỏi 251 :
Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là
A. saccarozơ
B. tinh bột
C. glucozơ
D. xenlulozơ
Câu hỏi 253 :
Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng?
A. dung dịch glucozơ
B. dung dịch saccarozơ
C. dung dịch axit fomic
D. xenlulozơ
Câu hỏi 254 :
Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng
A. dung dịch I2
B. dung dịch H2SO4, t0
C. Cu(OH)2
D. dung dịch NaOH
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAPSGK