Giấm ăn là loại gia vị phổ biến trong các hộ gia đình, dùng tạo độ chua, khử mùi tanh của cá… Tiến hành lên men giấm 1380 ml rượu etylic 80. Xác định nồng độ phần trăm của axit axetic trong dung dịch giấm ăn. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 32%, khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml, của nước bằng 1 g/ml.
Đáp án + Giải thích các bước giải:
$V_{C_2H_5OH}=1380.8\%=110,4(ml)$
$n_{C_2H_5OH}=\dfrac{110,4.0,8}{46}=1,92(mol)$
$m_{dd C_2H_5OH}=m_{C_2H_5OH}+m_{H_2O}=110,4.0,8+(1380-110,4).1=1357,92(g)$
Phản ứng xảy ra:
$C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{\text{Men}}CH_3COOH+H_2O$
Do $H=32\% \to n_{CH_3COOH}=n_{O_2}=1,92.32\%=0,6144(mol)$
$m_{\text{dd sau pứ}}=m_{dd C_2H_5OH}+m_{O_2}=1357,92+0,6144.32=1377,5808(g)$
$C\%_{CH_3COOH}=\dfrac{0,6144.60}{1377,5808}.100\%=2,676\%$
Hóa học là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó. Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học. Hãy đam mê và khám phá thế giới của các chất hóa học và phản ứng!
Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, chúng ta sắp phải bước vào một kỳ thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô. Áp lực từ kỳ vọng của phụ huynh và tương lai lên cấp 3 thật là lớn, nhưng hãy tin vào bản thân và giữ vững sự tự tin!
Copyright © 2021 HOCTAPSGK