Đáp án:

a,

Diện tích tiếp xúc của thức ăn tăng lên khi được cắt nhỏ nên tốc độ phản ứng nấu thức ăn tăng lên, giúp thức ăn mau chín, chín đều hơn.

b,

Nồng độ các chất tẩy rửa trong nước tăng lên khi đổ nhiều bột giặt, do đó tốc độ các quá trình làm sạch quần áo của chất giặt rửa tăng lên.

c, 

Bột nhôm có diện tích tiếp xúc với dung dịch $HCl$ lớn hơn lá nhôm nên khi sử dụng cùng nồng độ dung dịch $HCl$, bột nhôm tác dụng nhanh hơn lá nhôm.

Khi được sơn chống gỉ, diện tích tiếp xúc của thép với không khí giảm đi nên tốc độ phản ứng oxi hoá thép của không khí giảm đi, giúp thép lâu gỉ hơn.

Khi thêm vào một ít nước dưa chua, các vi sinh vật tham gia lên men được bổ sung vào bình. Các vi sinh vật đóng vai trò chất xúc tác, giúp đẩy nhanh tốc độ của quá trình lên men rau thành dưa muối.

+ Chẻ nhỏ củi để diện tích tiếp xúc của củi với không khí tăng lên, do đó tốc độ phản ứng đốt cháy củi trong khí oxygen tăng lên, đồng thời giúp củi cháy hoàn toàn.

+ Cho thực phẩm vào tủ lạnh để làm giảm tốc độ các phản ứng gây mốc, thiu thối thức ăn vì nhiệt độ trong tủ lạnh thấp hơn so với nhiệt độ phòng, dưới mức hoạt động của vi sinh vật.

+ Khi hầm thức ăn bằng nồi áp suất, áp suất trong nồi tăng lên nên tốc độ phản ứng làm chín thức ăn tăng lên, giúp thức ăn nhanh chín mềm hơn.

+ Sử dụng men thích hợp trong sản xuất sữa chua, rượu,... vì men có tác dụng xúc tác cho các phản ứng lên men nguyên liệu thành sữa chua, rượu,..., giúp tăng tốc độ phản ứng lên men.