Đáp án:

$\rm a)$ Chất tác dụng với Na: $\rm C_2H_5OH, CH_3COOH$

Phương trình phản ứng:

$\rm 2C_2H_5OH+2Na\to 2C_2H_5ONa+H_2\\2CH_3COOH+2Na\to 2CH_3COONa+H_2$

$\rm b)$ Chất làm quỳ tím hoá đỏ: $\rm CH_3COOH$

$\rm c)$ Chất tác dụng với NaOH: $\rm CH_3COOH, (C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5, CH_3COOC_2H_5$

Phương trình phản ứng:

$\rm CH_3COOH+NaOH\to CH_3COONa+H_2O\\(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5+3NaOH\xrightarrow{t^°}3C_{17}H_{35}COONa+C_3H_5(OH)_3\\CH_3COOC_2H_5+NaOH\xrightarrow{t^°}CH_3COONa+C_2H_5OH$

$\rm d)$ Chất tác dụng với $\rm KHCO_3: CH_3COOH$

Phương trình phản ứng:

$\rm CH_3COOH+KHCO_3\to CH_3COOH+CO_2+H_2O$

a. Chất nào tác dụng với Na?
Các chất có tính axit như C2H5OH và CH3COOH có thể tác dụng với Na tạo ra hiđro và muối tương ứng.
b. Chất nào làm quỳ tím hóa đỏ?
CH3COOH là axit acetic, có tính axit nên có thể làm quỳ tím hóa đỏ.
c. Chất nào tác dụng với NaOH?
CH3COOH và (C17H35COO)3C3H5 (axit stearic) có thể tác dụng với NaOH tạo ra muối và nước.
d. Chất nào tác dụng với KHCO3. Viết PTHH xảy ra (nếu có).
CH3COOH có thể tác dụng với KHCO3.

PTHH :`CH_3COOH+KHCO_3→CH_3COOK+H_2O+CO_2`