Giả sử trong $100 g$ chất béo có $x mol C _{17} H _{35} COOH$ và y $mol \left( C _{17} H _{35} COO \right)_{3} C _{3} H _{5}$

$C _{17} H _{35} COOH + NaOH C _{17} H _{35} COONa + H _{2} O$

$\left( C _{17} H _{35} COO \right)_{3} C _{3} H _{5}+3 NaOH 3 C _{17} H _{35} COONa + C _{3} H _{5}( OH )_{3}$

$=\left\{\begin{array}{l}284 x+890 y=100 \\ x+3 y=\frac{189,003 \cdot 10^{-3}}{56} \cdot 100\end{array}\right.$

$\Leftrightarrow \left\{\begin{array}{l}x=0,01 \\ y=0,1092\end{array}\right.$

$\Rightarrow nNaOH =0,01 mol$

$=> V =\frac{0,01}{0,5}=0,2 lít =200 ml$

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Bài tập xác định chỉ số axit của chất béo

Số câu hỏi: 24

Lớp 12

Hóa học

Hóa học - Lớp 12

Bạn có biết?

Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự Lớp 12

Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!

Nguồn : ADMIN :))