Cho m gam tinh bột lên men thành C2H5OH với hiệu suất 81%, hấp thụ hết lượng CO2 sinh ra vào dung dịch Ca(OH)2 được 55 gam kết tủa và dung dịch X. Đun nóng dung dịch X lại có 10 ga...

Phương trình phản ứng:

$\begin{array}{l}C{O}_2+Ca{\left(OH\right)}_2\to CaC{O}_3+H_{2}O\left(1\right)\\ mol0,55\leftarrow 0,55\\ \begin{array}{l}2C{O}_2+Ca{\left(OH\right)}_2\to Ca(HC{O}_3{\text{\hspace{0.17em})}}_2\left(2\right)\\ mol0,2\leftarrow 0,1\end{array}\end{array}$

$\begin{array}{l}Ca(HC{O}_3\stackrel{t^o}{{)}_2\to }CaC{O}_3+C{O}_2+H_{2}O\left(3\right)\\ mol0,1\leftarrow 0,1\end{array}$

$\begin{array}{l}{C}_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{leânmenröôïu}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2\left(4\right)\\ mol0,375\leftarrow \text{ \hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}}0,75\end{array}$

$\begin{array}{l}{\text{(C}}_6{\text{\hspace{0.17em}H}}_{10}{\text{O}}_5{\text{)}}_n+n{H}_{2}O\stackrel{xt}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6\left(5\right)\\ mol\frac{0,375}{n}\leftarrow 0,375\end{array}$

Theo giả thiết ta thấy khi CO₂ phản ứng với dung dịch Ca(OH)₂ thì tạo ra cả hai loại muối là CaCO₃ và Ca(HCO₃)₂. Từ các phản ứng (1), (2), (3), (4), (5) suy ra:

$n_{{\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n}=\frac{0,375}{n}mol.$

Vậy khối lượng tinh bột tham gia phản ứng với hiệu suất 81% là:

$m_{C_6{H}_{10}{O}_5}=\frac{162n.0,375}{n.81\%}=75\left(gam\right).$

Chọn đáp án A.