Trắc nghiệm Công nghệ 10 Ôn tập chương 6 có đáp án !!
Câu hỏi 3 :
Ưu điểm của công nghệ chiên chân không là gì?
A. Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô và hàm lượng dầu
B. Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm trồng trọt
C. Tăng khả năng bảo quản sản phẩm sau khi chiên
D. Cả 3 đáp án trên
Câu hỏi 5 :
Nhược điểm của công nghệ chiên không dầu là gì?
A. Chi phí đầu tư lớn
B. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn
C. Cả A và B đều đúng
D. Đáp án khác
Câu hỏi 6 :
Công nghệ xử lí sản phẩm trồng trọt bằng áp suất cao có mấy ưu điểm?
A. 2
B. 4
C. 6
D. 8
Câu hỏi 7 :
Mục đích đầu tiên của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
A. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
C. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
D. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Câu hỏi 8 :
Mục đích thứ hai của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
A. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
C. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
D. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Câu hỏi 9 :
Mục đích thứ ba của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
A. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
C. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
D. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Câu hỏi 10 :
Mục đích thứ tư của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
A. Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
B. Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
C. Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
D. Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAPSGK