Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 Thực hành Trộn hỗn hợp nộm rau muống
Câu hỏi 1 :
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
A. Giấm+ Đường+ nước mắm + ớt + tỏi + chanh
B. Nước mắm+ đường+ muối+ ớt+ tỏi
C. Giấm + nước mắm + đường+ ớt+ tỏi
D. Chanh + dầu ăn + đường+ ớt + tỏi
Câu hỏi 2 :
Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
A. Bún riêu cua
B. Canh cá
C. Rau muống trộn
D. Rau muống luộc
Câu hỏi 3 :
Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?
A. Su hào
B. Cà rốt
C. Đu đủ
D. Tất cả đều đúng
Câu hỏi 4 :
Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
A. Chuẩn bị- Trình bày- Chế biến
B. Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày
C. Chuẩn bị- Phân loại- Chế biến
D. Tất cả đều sai
Câu hỏi 5 :
Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
A. Có vị chua ngọt, vừa ăn .
B. Có mùi thơm đặc trưng .
C. Trông đẹp, hấp dẫn .
D. Đáp án A, B, C
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAPSGK