câu 1 

* ko ngâm thực phẩm trong nước quá lâu

* ko để thực phẩm bị khô héo

* ko đun thực phẩm quá lâu 

* đảm bảo thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh

câu 2

a) sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là nhiếm trùng thực phẩm 

 -sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm gọi là nhiểm độc thực phẩm

b) là tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín 

câu 3

a) các bạn bị ngộ độc gio ăn đồ đã hết hạn ăn những thứ gây độc như nấm độc và ăn những thứ ko có nguồn gốc sản xuất

b) bảo quản thực phẩm trong môi trường sạch sẽ ngăn nắp hợp vệ sinh tránh để ruồi bọ xâm nhập vào thức ăn

câu 4

a) các nguồn thu nhập như tiền lương, tiền thưởng, tiền công, tiền lãi bán hàng, tiền tiết kiệm, các khoản tiền trợ cấp xã hội, tiền bán sản phẩm

b) bản thân chúng ta có thể làm như bán sản phẩm, làm thêm, chăn nuôi trâu bò, bán trái cây.

câu 5

* xây dựng thực đơn

* kưạ chọn thực phẩm cho thực đơn

* trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn

Câu 1:

- Các sinh tố dễ tan trong nước là: B, C, PP

- Cách bảo quản:

 + Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước

 + Không để thực phẩm khô héo

 + Không đun nấu thực phẩm quá lâu

 + Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp

 + Biết áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm

Câu 2:

- Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm

- Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm

- Các loại thực phẩm dễ hư thối như rau, quả, thịt, cá phải mua loại tươi hoặc được bảo quản ướp lạnh

- Các loại thực phẩm đóng hộp, có bao bì,...phải chú ý đến hạn sử dụng có ghi trên bao bì

- Tránh để lẫn lộn giữa thực phẩm cần được nấu chín và thực phẩm sống

Câu 3:

a) - Có 4 nguyên nhân:

 + Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

 + Ngộ độc thức ăn do bị biến chất

 + Ngộ độc thức ăn do thức ăn đã có sẵn chất độc

 + Ngộ độc thức ăn do bị ô nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm.

b) Cách phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm

- Vệ sinh nhà bếp 

- Rửa tay sạch trước khi ăn

- Rửa kỹ thực phẩm

- Nấu chín thực phẩm

- Đậy thức ăn cẩn thận

- Bảo quản thực phẩm chu đáo

Câu 4:

a) Bn tự kể

b) Em có thể trực tiếp hoặc gián tiếp vào việc tăng thu nhập gia đình như: làm vệ sinh nhà ở, làm một số công việc nội trợ của gia đình, trông nom em bé, trồng hoa, rau, đan lát, chăn nuôi, bán hàng,....

Câu 5:

Quy trình tổ chức bữa ăn:

- Xây dựng thực đơn

- Lựa chọn thực phẩm phù hợp cho thực đơn

- Chế biến món ăn theo thực đơn

- Bày ra bàn và thu dọn sau khi ăn