Câu 1:

* Bữa ăn hợp lí là có đầy đủ các loại thực phầm với đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp nhu cầu cho cơ thể.

* Để tổ chức một bữa ăn hợp lí cần tuân theo nguyên tắc:

-Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 

-Điều kiện tài chính: Một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, không cần phải đắt tiền.

-Sự cân bằng chất dinh dưỡng: là đc thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.

-Thay đổi món ăn thường xuyên

Câu 2:

* Nguyên tắc xây dựng thực đơn:

a) Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất cuả bữa ăn.

b) Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

c) Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn va hiệu quả kinh tế.

Câu 3:

*

Mức chi tiêu cho các nhu cầu cần thiết của gia đình em tại thành phố là:

- Chi cho ăn, mặc, ở: mua gạo, thịt; mua quần áo, dày dép; trả tiền điện, điện thoại, nước; mua đồ dùng gia đình: 3.000.000 đồng

- Chi cho học tập: Mua sách vở, trả học phí, mua báo, tạp chí,... : 1.000.000 đồng

- Chi khác: 900.000 đồng

- Tiết kiệm: 5.100.000 đồng

* Mức chi tiêu cho các nhu cầu thiết của gia đình em tại nông thôn là:

- Chi cho ăn, mặc, ở: mua gạo, thịt; mua quần áo, dày dép; trả tiền điện, điện thoại, nước; mua đồ dùng gia đình: 1.000.000 đồng

- Chi cho học tập: Mua sách vở, trả học phí, mua báo, tạp chí,... : 500.000 đồng

- Chi khác: 700.000 đồng

- Tiết kiệm: 3.800.000 đồng

Câu 1: Thay đổi món ănBữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể con người về năng lượng và các chất dinh dưỡng.

Câu 2: 

a) Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào:

Lứa tuổi, giới tính.

Thể trạng.

b) Điều kiện tài chính

Cân nhắc về số tiền hiện có để đi mua thực phẩm.

c) Sự cân bằng chất dinh dưỡng

d) Thay đổi món ăn