Câu 1. Thời gian làm chín bánh tét trong mấy giờ?

A. 1 giờ - 2 giờ.

B. 2 giờ - 3 giờ.

C. 3 giờ - 4 giờ.

D. 4 giờ - 5 giờ.

-> Chọn D

 bạn nên chỉ nấu bánh trong khoảng 4 – 5 tiếng. Đây là khoảng “thời gian vàng” tuyệt vời để có một chiếc bánh ngon đúng độ. Nấu bánh quá lâu cũng khiến bánh mất đi độ ngon, nhão nát, mất vị đậm đà

Câu 2. Người ta gói bánh tét bằng những lá nào sau đây?

A. Lá dừa.

B. Lá chuối xiêm.

C. Lá sen.

D. Lá dong.

Chọn B

Một đòn bánh tét đã luộc chín gói bằng lá chuối, buộc dây nilon. "Tét" bánh tét bằng chính sợi dây buộc bánh sẽ nhanh gọn hơn dùng dao nếu dính bánh tét có chất liệu là nếp khó rửa.

Câu 3. Loại dây dùng để cột bánh tét không gây độc hại là

A. dây lát.

B. dây nilon.

C. dây thun.

D. dây dù.

Chọn B

Một đòn bánh tét đã luộc chín gói bằng lá chuối, buộc dây nilon. "Tét" bánh tét bằng chính sợi dây buộc bánh sẽ nhanh gọn hơn dùng dao nếu dính bánh tét có chất liệu là nếp khó rửa

Câu 4. Phương pháp phù hợp làm chín bánh tét là

A. luộc.

B. xào.

C. chiên.

D. nướng

Chọn A.

Câu 5. Khi khách du lịch đến Cần Thơ muốn mua bánh tét lá cẩm làm quà em sẽ gợi ý điểm mua dễ dàng nhất là nơi nào?

A. Chợ, các điểm du lịch.

B. Siêu thị, trạm dừng chân.

C. Bến Ninh Kiều.

D. Cơ sở sản xuất bánh tét.

Chọn D. Cơ sở sản xuất bánh tét.

Câu 6. Có mấy bước trong quy trình làm bánh tét?

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

Chọn C 

1. Bước 1: Xử lý gạo nếp.
2. Bước 2: Xử lý đậu xanh.
3. Bước 3: Xử lý lạt tre và lá chuối.
4. Bước 4: Xử lý thịt ba chỉ
5. Bước 5: Cách gói bánh tét ngon.
6. Bước 6: Luộc bánh.

c1:D. 4 giờ - 5 giờ

vì nấu lâu thì mới chín

c2:B.lá chuối xiêm

để bánh dễ chín

c3:A.dây lát 

để cột bánh chắc hơn

c4:A.luộc

luộc trong nồi to để bánh thêm độ ngon và ko có dầu ăn ảnh hưởng đến sức khỏe

c5:C.Bến Ninh Kiều

ở đó làm bánh tét nổi tiếng

c.6 bước

Bước 1: Xử lý gạo nếp.

Bước 2: Xử lý đậu xanh.

Bước 3: Xử lý lạt tre và lá chuối.

Bước 4: Xử lý thịt ba chỉ

Bước 5: Cách gói bánh tét ngon.

Bước 6: Luộc bánh

chúc bạn học tốt!

vungocminhchau55