Thủy phân một loại chất béo thu được axit panmitic, axit linoleic và axit oleic. Chỉ số iot
Câu hỏi :
Thủy phân một loại chất béo thu được axit panmitic, axit linoleic và axit oleic. Chỉ số iot (số gam iot có thể cộng vào liên kết bội trong mạch cacbon của 100 gam chất béo) của loại chất béo trên là
A. 89,0
B. 54,0
C. 44,5
D. 53,3
* Đáp án
A
* Hướng dẫn giải
Đáp án A
Công thức phân tử của axit panmitic, axit linoleic và axit oleic lần lượt là C15H31COOH, C17H31COOH và
C17H33COOH nên khối lượng mol của chất béo này là 856 gam.
Tương ứng với 1 mol chất béo này sẽ có 3 mol I2 hay 762 gam I2 cộng vào liên kết bội trong mạch cacbon.
Vậy chi số iot của loại chất béo này là 100.762/856=89
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bài tập Este - Lipit có lời giải chi tiết !!
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự Lớp 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK