Giải thích các bước giải:
Trong tinh bột, thành phần quyết định tính dẻo của nó là amylopectin. Amylopectin là một loại polysaccharide phân nhánh có cấu trúc phức tạp hơn so với amyloza. Cấu trúc phân nhánh của amylopectin tạo ra các liên kết chéo giữa các chuỗi glucose, làm cho tinh bột trở nên dẻo và đàn hồi hơn. Thành phần amyloza là một loại polysaccharide không phân nhánh, không tạo ra các liên kết chéo, do đó không có khả năng tạo tính dẻo cho tinh bột.
Sinh học là môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật, cách thức các cá thể và loài tồn tại, nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng. Hãy khám phá và hiểu biết sâu sắc về sự sống xung quanh chúng ta!
Lớp 10 - Năm đầu tiên ở cấp trung học phổ thông, chúng ta sẽ có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi khác nhau. Ngôi trường mới, xa nhà hơn, mở ra một thế giới mới với nhiều điều thú vị. Hãy mở lòng đón nhận và tận hưởng những trải nghiệm mới!
Copyright © 2021 HOCTAPSGK