Đáp án $+$ Giải thích các bước giải:

$-$ Khi ngâm vào $1$ cốc nước muối: Nước từ trong rau bị hút bên ngoài và nước muối từ bên ngoài vào trong làm cho rau bị héo lại.

$-$ Khi ngâm vào $1$ cốc nước bình thường: Các tế bào phía trong không có thành tế bào bảo vệ nên bị trương nước. Các tế bào phía ngoài có thành tế bào bảo vệ tế bào khỏi tác động của môi trường ngoài, do đó ít bị trương nước hơn. Và tế bào phía trong trương nước nhiều hơn phía ngoài do vậy rau muống sẽ cong lên.