Một trong những đặc điểm quan trọng nhất trong thói quen ăn uống của người Việt Nam là thức ăn thường được chia sẻ trong các bữa ăn gia đình. Thực phẩm không chỉ được coi là nguồn dinh dưỡng mà còn là cơ hội để tạo ra sự gắn kết gia đình và giao lưu xã hội. Bữa ăn thường là dịp để gia đình và bạn bè gặp gỡ, chia sẻ câu chuyện và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống.

Ngoài ra, một số đặc điểm khác trong thói quen ăn uống của người Việt Nam bao gồm:

1. **Sử dụng nhiều loại rau xanh và gia vị:**
   - Thực phẩm thường đa dạng và phong phú, với việc sử dụng nhiều loại rau xanh, gia vị, và thảo mộc để tạo ra hương vị độc đáo và giàu dinh dưỡng.

2. **Phương pháp nấu ăn truyền thống:**
   - Nấu ăn thường áp dụng các phương pháp truyền thống như xào, luộc, hấp, nước mắm, mắm nêm và các loại gia vị tự nhiên được ưa chuộng.

3. **Quan trọng về bữa ăn nhanh và đường phố:**
   - Bữa ăn đường phố (street food) đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Các món ăn như phở, bánh mì, bún riêu, bánh xèo thường được ưa chuộng vì tiện lợi và ngon miệng.

4. **Chia sẻ thức ăn trong các dịp lễ hội và gia đình:**
   - Các dịp lễ hội và dịp đặc biệt thường đi kèm với việc chuẩn bị và chia sẻ thức ăn truyền thống, thể hiện lòng hiếu khách và tạo ra không khí ấm cúng.

5. **Khái niệm ăn chung:**
   - Việc ăn chung được coi là một phần quan trọng của văn hóa, tạo ra sự gắn kết trong cộng đồng và gia đình.

Những đặc điểm này không chỉ thể hiện sự phong phú và ngon miệng của ẩm thực Việt Nam mà còn phản ánh giá trị về tình cảm, sự giao tiếp và gắn kết gia đình.