Trong lên men bánh mì, bánh được phòng lên sau khi ủ là do nguyên nhân nào? Giải thích ? câu hỏi 7023629
Trong lên men bánh mì, bánh được phòng lên sau khi ủ là do nguyên nhân nào? Giải thích ?
Lời giải 1 :
Giải thích :
Trong quá trình lên men, nấm men biến đổi carbohydrate của bột thành rượu và khí CO2 ở trong bánh khiến cho bánh bị phồng lên sau khi ủ
Bạn có biết?
Sinh học là môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật, cách thức các cá thể và loài tồn tại, nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng. Hãy khám phá và hiểu biết sâu sắc về sự sống xung quanh chúng ta!
Nguồn :
Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự lớp 10
Lớp 10 - Năm đầu tiên ở cấp trung học phổ thông, chúng ta sẽ có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi khác nhau. Ngôi trường mới, xa nhà hơn, mở ra một thế giới mới với nhiều điều thú vị. Hãy mở lòng đón nhận và tận hưởng những trải nghiệm mới!
Nguồn :
sưu tậpCó thể bạn quan tâm
Sinh Học
Lớp 10
Trong lên men sữa chua, trạng thái của hỗn hợp sữa trước khi lên men và sau khi lên men có gì khác nhau ?. Giải thích ? câu hỏi 7023596 ...Sinh Học
Lớp 10
Quần thể ban đầu có 105 Tế bào , tế bào vi sinh vật có thời gian thế hệ 30 phút. Hỏi sau 3 giờ nuôi cấy quần thể tạo ra được bao nhiêu tế bào vi sinh vật? ...Sinh Học
Lớp 10
Câu 1 Trong chu trình nhân lên của virus ở giai đoạn nào sử dụng thuốc để kìm hàm sự phát triển của virus là hiệu quả nhất? A. Giai đoạn h ...Copyright © 2021 HOCTAPSGK