`->` Phenol không được dùng để bảo quản thực phẩm

Phenol `(C_6H_5OH)` là chất rắn, độc ở điều kiện thường, có thể gây bỏng khi tiếp xúc với da

Vì là chất độc, phenol bị cấm sử dụng cho thực phẩm.

`@` Phenol $\rm (C_6H_5OH)$ Phenol là chất tinh thể không màu, nóng chảy ở nhiệt độ $\rm 42°C$$\\$`@` Phenol độc, có tính sát trùng, làm bỏng da.$\\$ `@` Phần lớn phenol dùng để sản xuất poli phenol – fomandehit.$\\$ `@`Điều chế dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc nổ $\rm(2,4,6-$ trinitrophenol$)$, chất kích thích sinh trưởng thực vật, chất diệt cỏ, diệt sâu bọ, …$\\$ `=>` Phenol không được dùng để bảo quản thực vật.