` - ` Dấu hiệu nhận biết rau, củ, quả, hạt tươi bị hư:

` + ` Về màu sắc: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Khi bị hư, màu sắc thường bị thay đổi, trở nên tối màu, nhợt nhạt hoặc có vết đen, mốc

` + ` Về mùi hương: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có mùi hương tự nhiên, thơm ngọt. Khi bị hư, chúng có thể có mùi hôi, mùi khó chịu hoặc mùi mốc

` + ` Về độ cứng: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Khi bị hư, chúng có thể trở nên mềm, nhũn hoặc có vết mục

` + ` Về độ tươi, mới: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có vẻ tươi mới, không có dấu hiệu của sự lão hóa hoặc phân hủy. Khi bị hư, chúng có thể trở nên nhàu nát, mục, hay có vết nấm, mốc

Về màu sắc: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Khi bị hư, màu sắc thường bị thay đổi, trở nên tối màu, nhợt nhạt hoặc có vết đen, mốc

+

Về mùi hương: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có mùi hương tự nhiên, thơm ngọt. Khi bị hư, chúng có thể có mùi hôi, mùi khó chịu hoặc mùi mốc

+

Về độ cứng: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Khi bị hư, chúng có thể trở nên mềm, nhũn hoặc có vết mục

+

Về độ tươi, mới: Rau, củ, quả, hạt tươi thường có vẻ tươi mới, không có dấu hiệu của sự lão hóa hoặc phân hủy. Khi bị hư, chúng có thể trở nên nhàu nát, mục, hay có vết nấm, mốc