Những hạt lúa được tác giả miêu tả như những giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ làm xao xuyến lòng người trong những chiếc vỏ xanh biếc. "Dưới ánh nắng, giọt sữa ấy dần dần đông lại, bông lúa ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của trời." Có thể thấy những nguyên liệu mà thiên nhiên ban tặng tạo nên hương vị miền quê mang trong mình những nét đẹp văn hóa dân tộc, điển hình là cốm. Cốm mang đậm hồn quê, mang trong mình phong vị của hương đồng cỏ nội, là sản phẩm chứa đựng giá trị văn hóa và truyền thống của dân tộc. Qua đó, tác giả thể hiện sự trân trọng đối với những giá trị của cốm và bày tỏ tình yêu quê hương, đất nước sâu sắc của tác giả.

Những hạt lúa được tác giả miêu tả là làm trĩu thân lúa còn tươi, tỏa ra hương thơm mát. Bên trong vỏ xanh của hạt lúa, có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ và ngày ngày tích lũy chất quý trong sạch của đất trời. Người đọc có thể thấy được tác giả miêu tả vô cùng chi tiết, làm tôn vinh vẻ đẹp trong sạch, tinh túy, chắt lọc từ thiên nhiên của những hạt lúa mà làm nên cốm sau này. Tiếp theo, ta cũng có thể cảm tưởng được rằng những hạt lúa chứa đựng món quà ngọc thực tinh túy của đất trời, mang hương vị của đồng quê nội cỏ tươi đẹp không gì có thể thay thế được.