Câu 1: Hãy nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước Câu 2: Hãy nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa câu hỏi 1887419 - hoctapsgk.com
Câu 1: Hãy nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước Câu 2: Hãy nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa
Lời giải 1 :
Câu 1: Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước là:
- Hấp ( chưng, đồ) là làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm.
* Quy trình thực hiện:
- Nguyên liệu làm sạch.
- Sơ chế tùy theo yêu cầu từng món, tẩm ướp gia vị thích hợp.
- Hấp chín thực phẩm.
- Trình bày đẹp, sáng tạo.
* Yêu cầu kĩ thuật:
- Thực phẩm chín mềm, ráo nước, không có nước nược rất ít nước.
- Hương vị thơm ngon.
- Màu sắc đặc trưng của món.
Đúng 100%
Xin câu trả lời hay nhất nhé bạn 😁😁😁😁😁
Thảo luận
Lời giải 2 :
1. Phương pháp làm chín thực phàm bằng hơi nước gồm:
- Hấp: làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước.
2. Hãy nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa gồm :
- Luộc: làm chín thực phẩm trong môi trường nước.
- Nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước trong đó có sự phối hợp các gia vị thực vật lẫn động vật.
- Kho: làm chín thực phẩm trong môi trường nước với lượng nước ít kèm thêm vị mặn đậm đà.
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK