`C3:Nhiễm trùng thực phẩm là vi khuẩn có hại xâm nhập vào thực phẩm

VD: BÁnh mì bị mốc, cơm thiêu

Nhiễm độc thực phẩm là các chất độc hóa học xâm nhập vào thực phẩm

VD: TRái cây bị nhiễm thuốc trừ sâu

C4:- B1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- B2: Sơ chế thực phẩm, làm nước trộn dầu giấm
- B3: Trộn hỗn hợp
- B4: Trình bày và trang trí

C5:Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng phải ở một tỷ lệ cân đối, thích hợp với từng người. 1. ... Do vậy, nhu cầu thực tế phải tăng lên, theo Viện Dinh dưỡng là 1,2g/kg thể trọng/ngày. Trong đó, protein có nguồn gốc động vật nên chiếm từ 35-50%.

C6:-Nhu cầu của các thành viên

-Điều kiện tài chính

-Sự cân bằng chất dinh dưỡng

-Thay đổi món ăn

C7:Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày.

C8:-Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn

-Thực đơn phải có đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

-Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

Chúc bạn thi tốt nha!!!

Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng phải ở một tỷ lệ cân đối, thích hợp với từng người. 1. ... Do vậy, nhu cầu thực tế phải tăng lên, theo Viện Dinh dưỡng là 1,2g/kg thể trọng/ngày. Trong đó, protein có nguồn gốc động vật nên chiếm từ 35-50%

6 Trả lời. Thực đơn hay còn gọi thông dụng là Menu là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan.1 thg 4, 2018

- B1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

- B2: Sơ chế thực phẩm, làm nước trộn dầu giấm

- B3: Trộn hỗn hợp

- B4: Trình bày và trang trí