Bổ sung đề: 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi và giải phóng 9,3 kcal

Gọi lượng các loại thức ăn lipit, protein, gluxit lần lượt là a, 3a, 6a.

Lượng oxi cần để tiêu thụ hết lượng thức ăn này là:

$a × 2,03 + 3a × 0,97 + 6a × 0,83 = 595,2 → a = 60$

a, Khối lượng từng lọa thức ăn trong hỗn hợp:

Lipit: $60g$

Protein: $3 × 60 = 180g$

Gluxit: $6 × 60 = 360$

Năng lượng tạo ra là:

$60 × 9,3 + 360 × 4,3 + 180 × 4,1 = 2844kcal$

a) Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng:

Theo bài ra: Lipit: Prôtêin : Gluxit =1:3:6= Pr=3.Li;G=6Li (1)

Ta có phương trình: 0,83. G+ 0,97. Pr + 2,03. Li 595,2 (2)

Thay (1) vào( 2) ta được: 0,83.6Li + 0,97. 3Li +2,03 .Li = 595,2 (3)
Giải (3) được: (0,83.6 + 0,97.3 + 2,03).Li = 595,2
<=>9,92. Li= 595,2
<=>Li = 60
=> Pr=3.60=180 gam; G = 6.60 = 360 gam

b) Tính năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:

Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn ở đề bài:

Năng lượng = 4,3. 360 + 4,1 180 +9,3.60 = 2844 kcal

Chúc bạn học tốt!