-Món nướng là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.Nướng 2 bên mặt của thực phẩm cho đến khi vàng đều
* Cách quy trình thực hiện :
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm phù hợp , tẩm ướp gia vị , đặt lên vỉ hoặc xiên vào que tre vót nhọn.
- Nướng vàng đều .
- Trình bày sạch, đẹp theo đặc trưng của món.
Nướng là một cách chế biến món ăn. Thực phẩm được đặt vào môi trường có nhiệt độ cao để cho chín với bề ngoài bị cháy để tạo mùi thơm hoặc màu cho thực phẩm. ...
QUY TRÌNH THỰC HIỆN
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.
Bước 2: Sơ chế thịt, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị
Bước 3: Nướng thịt.
Bước 4: Trình bày ra đĩa.
Yêu cầu kĩ thuật của món nướng là:
Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn.
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK