Trang chủ Sinh Học Lớp 8 Khi phân tích thành phần hóa học trong khẩu phần...

Khi phân tích thành phần hóa học trong khẩu phần ăn 1 ngày của 1 HS lớp 8.Có 400g thành phần thức ăn có gluxit,490mg canxi,88 mg VTM C.Do sai sót nên ng phân t

Câu hỏi :

Khi phân tích thành phần hóa học trong khẩu phần ăn 1 ngày của 1 HS lớp 8.Có 400g thành phần thức ăn có gluxit,490mg canxi,88 mg VTM C.Do sai sót nên ng phân tích thức ăn quên ko ghi lại khối lường thành phần lipit và protein trong thức ăn.Hãy xác định các chất lipit và protein trong thức ăn của học sinh đó.Tỉ lệ năng lượng cung cấp cho cơ thể các chất là glu: pro: li là 6: 2: 1. tỷ lệ tiêu hóa gluxit, protein, lipit, lần lượt là 90%, 80%, 60% và tỷ lệ các chất hấp thụ đều đặn 100%. Biết 1g protein oxi hóa hoàn toàn 4,1kcal. 1g gluxit oxi hóa hoàn toàn 4,3kcal 1g lipit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 9,3kcal

Lời giải 1 :

Giải thích các bước giải:

Ta có tỉ lệ năng lượng cung cấp cho cơ thể các chất là glu: pro: li là 6: 2: 1

Nếu gọi năng lượng do lipid cung cấp cho cơ thể là x 

Năng lượng do protein cung cấp cho cơ thể là 2x

Năng lượng do gluxit  cung cấp cho cơ thể là 6x

Mà có 400 g thành phần thức ăn gluxit mà tỉ lệ tiêu hóa là 90% nên lượng gluxit được hấp thu là:

400 . 0,9 = 360g

Vậy năng lượng mà gluxit cung cấp cho cơ thể là  360 . 4,3 = 1548 = 6x => x = 258 kcal

Năng lượng do lipid cung cấp cho cơ thể là : 258 kcal

Số khối lượng thành phần lidid trong thức ăn là: 258 : 9,3 : 60% = 30,8g

Năng lượng do protein cung cấp cho cơ thể là : 2. 258 = 516 kcal

Số khối lượng thành phần protein trong thức ăn là: 516 : 4,1 : 80% = 157,3 g

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 8

Lớp 8 - Năm thứ ba ở cấp trung học cơ sở, học tập bắt đầu nặng dần, sang năm lại là năm cuối cấp áp lực lớn dần nhưng các em vẫn phải chú ý sức khỏe nhé!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK