Tại sao cần phải bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến thức ăn ? Để bảo quản thực phẩm khi chế biến cần chú ý điều gì ? - câu hỏi 904657
Tại sao cần phải bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến thức ăn ? Để bảo quản thực phẩm khi chế biến cần chú ý điều gì ?
Lời giải 1 :
- Đun lâu sẽ mất rất nhiều sinh tố, nhất là những sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố nhóm B và PP
- Rán lâu sẽ mất rất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K
Những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn:
- Cho thực phẩm vào luộc hay nấu trước khi sôi
- Khi nấu tránh khuấy nhiều
- Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần
- Không nên dùng gạo sát quá trắng và vo kĩ khi nấu cơm
- Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất sinh tố B1
~ Học tốt!~
Thảo luận
Lời giải 2 :
Khi ăn thức ăn,chúng ta quan trong nhất là chất dinh dưỡng.Nếu thức ăn mất đi chất dinh dưỡng cơ thể người sẽ yếu đi gây gò và thiếu chất
Không để thực phẩm ở thời tiết nóng
Không để thực phẩm quá lâu
Không sấy khô thức ăn,có thể làm mất chất dinh dưỡng
....
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK