câu 1 :

1. Chọnthực phẩm tươi sạch.
2. Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm
3. Sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch sẽ
4. Chuẩn bị thực phẩm sạch sẽ và nấu chín kỹ
5. Ăn ngay sau khi thức ăn vừa nấu xong hoặc vừa chuẩn bị xong..
6. Bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín và đun kỹ lại trước khi ăn.
7. Giữ vệ sinh cá nhân tốt 

VD : Vệ sinh sạch sẽ, Phân loại thực phẩm, Kiểm tra hạn sử dụng

câu 2;

1 là sơ chế thựa phẩm 

2 chế biến món ăn

3 trình bày món ăn

THAM KHẢO NHA . MIK KO CHẮC CÓ ĐÚNG KO ĐÂU . NẾU BẠN THẤY HAY THÌ CHO MIK CTRLHN NHA :>

Câu 1 : Nấu chín thực phẩm , không dùng đồ quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng và chưa đc qua kiểm chứng 
Câu 2 : Kĩ thuật chế biến thức ăn
B1: Làm sạch, rửa sơ qua nước sạch khi đồ còn tươi sống
B2: Ngâm nước muối để lọc các chất cặn bã có trong thức ăn và để khoảng 1 giờ

B3: Sau khi ngâm thì vớt ra và ướp các loại gia vị như tiêu, đường, mắm và để khoảng 1 giờ để thức ăn ngấm đều gia vị

B4: Vắt bếp để nấu đồ ăn; Lưu ý: khi nấu thì phải để lửa nhỏ để chín đều phần bên trong và ngoài 

B5: Bày ra đĩa cùng rau xếp xén cạnh
Nếu hay thì vote mình 5* và chọn cho mình hay nhất nhé :3