Câu 1:

Ngộ độc thực phẩm là:

Ngộ độc thực phẩm, còn gọi là ngộ độc thức ăn hay trúng thực, là tình trạng gây ra do ăn, uống phải thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hay những loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, chất phụ gia...

-Biện pháp:

1. Vệ sinh sạch sẽ Bạn cần rửa tay và vệ sinh bàn làm việc hay học tập thường xuyên. ...
2. Phân loại thực phẩm. Bạn cần tách các loại thịt đỏ, gia cầm, hải sản và bảo quản riêng biệt trong tủ lạnh sau khi mua về. ...
3. Nấu ăn. ...
4. Sử dụng tủ lạnh. ...
5. Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu 2: chiên

Câu 1:

-Ngộ độc thực phẩm là tình trạng gây ra do ăn, uống phải thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hay những loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, chất phụ gia...

-Biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm:

+Chọn thực phẩm tươi sạch. ...

+Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm. ...

+Sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch sẽ ...

+Chuẩn bị thực phẩm sạch sẽ và nấu chín kỹ ...

+Ăn ngay sau khi thức ăn vừa nấu xong hoặc vừa chuẩn bị xong. ...

+Bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín và đun kỹ lại trước khi ăn. ...

+Giữ vệ sinh cá nhân tốt.

Câu 2:

-Xào