Bài 1:

Cho quỳ tím vào các chất. Axit axetic làm quỳ chuyển đỏ. 

Cho nước vào 2 chất còn lại. Rượu etylic tan hết, dầu ăn không tan, nổi lên.

Bài 2:

a, $V_r= 500.30\%= 150ml$

b, $V_r= 700.25\%= 175ml$

Bài 3:

(1) $C_2H_4+ H_2O \buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\to C_2H_5OH$

(2) $C_2H_5OH+ O_2 \buildrel{{\text{men}}}\over\to CH_3COOH+ H_2O$

(3) $CH_3COOH+ C_2H_5OH \buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+ H_2O$

Bài 4:

a, $CH_3COOH+ C_2H_5OH \buildrel{{H_2SO_4, t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+ H_2O$

$n_{CH_3COOH}= \frac{9}{60}= 0,15 mol$

$n_{C_2H_5OH}= \frac{3,45}{46}= 0,075 mol$

Theo lí thuyết, etanol phản ứng hết tạo 0,075 mol este

=> $m_{este}= 0,075.88= 6,6g$

$H= \frac{3,96.100}{6,6}= 60\%$

b,

$m_{giấm}= 9:2\%= 450g$

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

1.

Cho nước vào các chất 

- chất nào có hiện tượng tách lớp là dầu ăn

Cho quỳ tím vào hai mẫu thử còn lại

- chất làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic 

- chất không có hiện tượng gì là rượu etylic

2.

a. V C2H5OH =500. $\frac{30}{100}$ = 150 ml

b. V C2H5OH = 700.$\frac{25}{100}$ = 175 ml

3.

C2H4 + H2O → C2H5OH ( xúc tác : nhiệt độ , axit )

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O ( xúc tác : men giấm , nhiệt độ)

CH3COOH + C2H5OH ⇄ CH3COOC2H5 + H2O

4.

a.

có nCH3COOH =  $\frac{9}{60}$ = 0,15 mol

nC2H5OH = $\frac{3,45}{46}$ = 0,075 mol

Vì nC2H5OH < nCH3COOH nên hiệu suất tính theo số mol C2H5OH

nCH3COOC2H5 = $\frac{3,96}{88}$ = 0,045 mol

PTHH :

CH3COOH + C2H5OH ⇄ CH3COOC2H5 + H2O

  0,045             0,045            0,045                        (mol)

⇒ nC2H5OH phản ứng = 0,045 mol

⇒ H% = $\frac{0,045}{0,075}$ .100% = 60%

b.

Có m dung dịch giấm = mCH3COOH .$\frac{100}{2}$ = 9.$\frac{100}{2}$ = 450 gam