Câu 4 trang 50 SGK Hóa 12 Nâng cao

Đề bài

a, Vì sao dùng xenlulozơ để chế biến thành sợi thiên nhiên và sợi nhân tạo mà không dùng tinh bột ?

b, Vì sao khi để rớt \({H_2}S{O_4}\) đậm đặc vào quần áo bằng sợi bông, chỗ vải đó bị đen lại và thủng ngay, còn khi bị rớt \(HCl\) vào thì bị mủn dần rồi mới bục ra.

Hướng dẫn giải

a, Xenlulozơ có thể chế biến thành sợi thiên nhiên nhân tạo vì xenlulozơ hòa tan trong nước Svayde hoặc este của nó như xenlulotriaxetat

\(\left[ {{C_6}{H_7}{O_2}{{\left( {OCOC{H_3}} \right)}_3}} \right]\)đều có thể kéo thành sợi được. Trái lại tinh bột không có tính chất đó.

b,Khi rớt \({H_2}S{O_4}\) đậm đặc vào quần áo bằng sợi bông ( thành phần chính là xenlulozơ) bị hóa thành than (C) nên quần áo bị đen và thủng.

\({C_6}{H_{12}}{O_6}\buildrel {{H_2}S{O_4},d} \over
\longrightarrow 6C + 6{H_2}O\)

Khi bị rớt \(HCl\) vào thì bị mủn dần rồi mới bục ra do xenlulozơ bị phân hủy trong môi trường axit.