Câu 1 trang 41 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Tóm tắt bài
Đề bài
Công dụng của bột mì trong món ăn ?
Hướng dẫn giải
- Tinh bột là chất tạo độ đặc – độ chắc
– Tinh bột là chất kết dính trong các loại thực phẩm chế biến
– Tinh bột tạo độ đục cho nhân bánh dạng kem
– Tinh bột tạo độ bóng cho các loại hạt
– Trong các loại làm bánh Tinh Bột Là tác nhân chảy
– Tinh bột là chất làm bền bọt cho các loại kẹo dẻo
– Tinh bột là chất tạo Gel trong các loại kẹo gum
– Tinh bột cũng là tác nhân tạo hình cho các sản phẩm thịt, và thức ăn cho vật nuôi trong nhà – thú cưng.
– Tinh bột là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống
– Tinh bộ giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự Lớp 9
Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, sắp phải bước vào một kì thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô và cả kì vọng của phụ huynh ngày càng lớn mang tên "Lên cấp 3". Thật là áp lực nhưng các em hãy cứ tự tin vào bản thân là sẻ vượt qua nhé!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAPSGK