Trang chủ Đề thi & kiểm tra Lớp 6 Công nghệ Giải SGK Công nghệ 6 Chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm - Bộ Cánh diều !!

Giải SGK Công nghệ 6 Chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm - Bộ Cánh diều !!

Câu hỏi 1 :

Món ăn mà em ưa thích nhất là gì? Kể tên các thành phần trong món ăn đó?

Câu hỏi 2 :

Em hãy kể thêm các thực phẩm chế biến theo gợi ý ở cột (3) Bảng 5.1

Câu hỏi 3 :

Quan sát Hình 5.1, cho biết các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm nào?

Câu hỏi 4 :

Nếu ở địa phương em không có sẵn các nguyên liệu như trong ví dụ trên hoặc chi phí của bữa ăn không phù hợp với khả năng tài chính của gia đình, em sẽ làm như thế nào để vẫn đảm bảo đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng?

Câu hỏi 5 :

Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nào? Vì sao?

Câu hỏi 6 :

Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Câu hỏi 7 :

Hãy tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em?

Câu hỏi 8 :

Em hãy kể tên các thực phẩm đang được bảo quản trong gia đình em. Vì sao các thực phẩm đó lại chậm hư hỏng?

Câu hỏi 9 :

Hãy kể tên các thực phẩm được bảo quản thoáng và kín mà em biết?

Câu hỏi 10 :

Em có thể bảo quản ngô (bắp) bằng những phương pháp nào kể trên?

Câu hỏi 11 :

Em sẽ lựa chọn phương pháp bảo quản nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Câu hỏi 12 :

Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ), lạc (đậu phộng), thóc mới thu hoạch, em nên làm việc gì đầu tiên?

Câu hỏi 13 :

Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt

Câu hỏi 14 :

Em hãy cho biết Hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm?

Câu hỏi 15 :

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?

Câu hỏi 16 :

Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Câu hỏi 17 :

Em hãy kể tên các món ăn có thể chế biến từ hạt đậu nành?

Câu hỏi 18 :

Em hãy nêu ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy

Câu hỏi 19 :

Để sản xuất ô mai từ hoa quả, thông thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tẩm ướp gia vị, em hãy cho biết có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?

Câu hỏi 20 :

Gia đình em thường sử dụng những phương pháo nào ở trên để chế biến món ăn?

Câu hỏi 21 :

Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?

Câu hỏi 22 :

Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây

Câu hỏi 23 :

Em hãy tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng đó.

Câu hỏi 24 :

Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết. Khi sử dụng những loại thực phẩm này, em cần phải lưu ý điều gì?

Câu hỏi 25 :

Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao?

Câu hỏi 26 :

Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào?

Câu hỏi 27 :

Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, …), em nên cho thêm gì để tăng khả năng hấp thụ các loại vitamin trên? Vì sao?

Câu hỏi 28 :

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Em hiểu điều này như thế nào?

Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).

Lớp 6

Công nghệ

Công nghệ - Lớp 6

Home
Tiểu học Lớp 6 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 Lớp 10 Lớp 11 Lớp 12 Hóa học Tài liệu Đề thi & kiểm tra Câu hỏi Đọc truyện chữ Nghe truyện audio Công thức nấu ăn Hỏi nhanh

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK