Đáp án:

Câu 1:

-Trong thí nghiệm tìm hiểu hoạt tính của amilaza trong nước bọt ở ống thí nghiệm B lại phải đun nóng dung dịch hồ tinh bột và nước bọt để làm mất hoạt tính của amilaza(amilaza chỉ hoạt động không tốt ở nhiệt độ 38-$40^o$) vì vậy ở ống nghiệm này tinh hoàn bột không biến thành đường.

Câu 2:

* Những chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non:

- Đường đơn ( từ tinh bột và đường đôi)

- Axit amin ( từ protein), nucleotit ( axit nucleic)

- Axit béo và glixerin( từ lipit), vitamin và muối khoáng

$\Rillfayn$