`=>`Vì khi dạ dày bị viêm loét,tăng acid dạ dày hoặc dị ứng thức ăn,việc ăn thực phẩm có vị chua có thể gây kích thích mạnh acid dạ dày,gây đau và tổn thương niêm mạc dạ dày

$\text{Vì vậy người mắc bệnh dạ dày không nên}$

$\text{ăn những thực phẩm có vị chua để tránh tác động tiêu cực lên dạ dày bị tổn thương}$

$#yuri$

Đáp án:

Vai trò của hydrochloric acid trong dịch vị dạ dày:

+ Hoạt hoá pepsinogen thành pepsin, tạo môi trường $pH$ thấp tối thuận cho sự hoạt động của pepsin.

+ Tiêu diệt các vi khuẩn gây hại trong dạ dày.

+ Tham gia quá trình đóng, mở tâm vị và đóng môn vị.

+ Làm trương protein, tiêu hoá cellulose của tế bào thực vật.

Người mắc bệnh dạ dày không nên ăn thực phẩm có vị chua vì acid trong thực phẩm chua làm tăng tính acid cho dịch vị dạ dày nên làm bệnh dạ dày trầm trọng hơn.