Câu 1 :

- Biến đổi hoá học là việc biến đổi để tạo ra chất mới

- Biến đổi vật lý không tạo ra chất mới ma chỉ thay đổi từ thể này sang thể khác ( vd : rắn → lỏng ; lỏng → khí )

→ Thí nghiệm đun nóng đường thành than : khi thực hiện đùng bị đun nóng hơi nước bị bay hơi còn lại than

- Biến đổi vật lý là đường bị đun nóng , tạo ra hơi nước 

- Biến đổi vật lý là đường chuyển sang thành than

Câu 2 : 

⇒ Trong phản ứng hóa học diễn ra sự thay đổi liên kết giữa các nguyên tử, sự thay đổi này chỉ liên quan đến electron, còn số nguyên tử của mỗi nguyên tố giữ nguyên và khối lượng nguyên tử thì không thay đổi , vì vậy khối lượng các chất được bảo toàn.