`a)` Hiện tượng hóa học do tạo chất mới là `Ca(OH)_2.`

`CaO+H_2O->Ca(OH)_2`

`b)` Hiện tượng hóa học do tạo ra các vi khuẩn gây ô thiu thức ăn.

`c)` Hiện tượng hóa học do tạo chất mới là calcium carbonate.

`Ca(OH)_2+CO_2->CaCO_3+H_2O`

`d)` Hiện tượng hóa học do cơm chuyển hóa thành đường có vị ngọt trong khi tiêu hóa.

`e)` Hiện tượng vật lí do không tạo chất mới (cồn từ lỏng thành khí).

`g)` Hiện tượng vật lí do không tạo chất mới (nước từ lỏng thành rắn).

`h)` Hiện tượng vật lí do không tạo chất mới (đèn chuyển màu).

Đáp án + Giải thích các bước giải:

a. Là hiện tượng hóa học vì tạo ra chất mới là $Ca(OH)_2$

$CaO(s)+H_2O(l) \to Ca(OH)_2(aq)$

b. Là hiện tượng hóa học vì thức ăn bị ôi thiu sẽ bị lên men, tạo ra chất độc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

c. Là hiện tượng hóa học vì sinh ra chất mới là $CaCO_3$ và nước( nước có được tạo ra nhưng mà sẽ bị bay hơi sau 1 thời gian ).

$CO_2(g)+Ca(OH)_2(aq) \to CaCO_3(s)+H_2O(l)$

d. Là hiện tượng hóa học vì trong miệng cơm sẽ bị chuyển hóa thành đường nên sẽ có vị ngọt.

e. Là hiện tượng vật lí vì lượng cồn chỉ bị hao hụt đi, không tạo ra chất mới.

g. Là hiện tượng vật lí vì nước bị đông đặc từ dạng lỏng sang dạng rắn.

h. Là hiện tượng vật lí vì không có quá trình hóa học nào được diễn ra và không có chất mới được tạo thành.