Gang: Là hợp kim của sắt với cacbon, trong đó hàm lượng cacbon chiếm từ 2-5%, ngoài ra còn có một lượng nhỏ các nguyên tố khác như Si, Mn, S,…  

Thép: Là hợp kim của sắt với cacbon và một số nguyên tố khác, trong đó hàm lượng cacbon chiếm dưới 2%. 

Do đó, gang cứng và giòn hơn thép chủ yếu là do hàm lượng cacbon cao hơn.

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

- Thép là hợp kim với thành phần chính là sắt (Fe), với cacbon (C), từ 0,02% đến 2,14% theo trọng lượng, và một số nguyên tố hóa học khác. Chúng làm tăng độ cứng, hạn chế sự di chuyển của nguyên tử sắt trong cấu trúc tinh thể dưới tác động của nhiều nguyên nhân khác nhau. Số lượng khác nhau của các nguyên tố và tỷ lệ của chúng trong thép nhằm mục đích kiểm soát các mục tiêu chất lượng như độ cứng, độ đàn hồi, tính dễ uốn, và sức bền kéo đứt. ,mà thép có ít  các-bon hơn so với gang và thêm vào đó một số chất khác. Thép có tính chất cứng, bền, dẻo,..

- Còn Gang: cứng giòn, không thể uốn hay kéo thành sợi.