- Chế độ dinh dưỡng hợp lý là một chế độ cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết, đảm bảo cho sự tăng trưởng, phát triển thể chất và trí não.

- Những nguyên tắc lập khẩu phần:

   + Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

   + Đảm bào cân đôi các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

   + Đảm bào cung cấp dủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.

Đáp án+Giải thích các bước giải:

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là chế độ ăn uống cung cấp đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đảm bảo cho sự tăng trưởng, phát triển thể chất và trí não.

Nguyên tắc lập khẩu phần Đầy đủ:

+Đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất.

+ Các nhóm chất dinh dưỡng cần được cân đối với nhau.

+ Đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

+ Phù hợp với khẩu vị của từng người.

+Đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn phải hợp lý về mặt kinh tế.